Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencias y matemáticasFísica · hace 8 años

¿porque crees que el arroz no se quema mientras el agua utilizada en su coccion no se quema?

gracias!!!!!

Actualización:

es de una tarea de fisica!!!

3 respuestas

Calificación
  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    Te faltó leer "Miguel Strogoff" de Julio Verne. Ese libro se basa en este fenómeno de termodinámica.

    La explicación es bastante simple: Por peso, el agua será la primera en estar en contacto con el fondo de la olla, es decir con la fuente de calor.

    Mientras haya agua, la temperatura no sobrepasará los 100ºC. Una vez que el agua se seca, la temperatura del arroz, o lo que sea, subirá hasta que se iguale la temperatura de la llama, que en el caso del gas, es cercana a los 500º.

    Es el mismo principio que se utiliza en el radiador de los automóviles; mientras haya agua el en radiador, la temperatura bordea los 100º; una vez que se seca, la temperatura del motor se dispara.

    Saludos.

    Fuente(s): Soy ingeniero.
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  • Anónimo
    hace 8 años

    Ps Qedo Un Poco Mal Planteada La Pregunta, Pero Ps No Se Qema El Arroz Porqe El Agua Se Evapora Y Ayuda A Qe El Arroz Se Abra...:D

    Se Qema Es Cuando Toda El Agua Se Evapora Porqe El Arroz No Tiene Como Flotar Y Qeda Al Fondo Recibiendo Todo El Fuego...

    Espero Te Sirva

    Fuente(s): Yo.....
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  • hace 8 años

    porque estáse evapora y evita que este se queme.

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