Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 9 años

¿como se hace el guacamole?

no se que comer y ahi tengo un arbol de aguacate lleno de frutos

6 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    es facil aguacates maduros

    1 / 4 cebolla

    1 tomate mediano

    Sal

    Unas hojas de cilantro

    Un poco de salsa Tabasco

    Aceite de oliva

    La comida mexicana está de moda, hay que reconocerlo. Pero muchas veces lo que encontramos en los supermercados como platos mexicanos dejan mucho que desear. Un ejemplo bien claro lo tenemos en cuanto a la pasta de guacamole que va de fábula con los chips o con los nachos.

    La hora del guacamole…

    No sabéis lo fácil que es hacer el guacamole en casa y sorprender a vuestro grupo de amigos. Allá voy:

    Si vais a reuniros cuatro amigos para una peli y para picar un guacamole con nachos entonces necesitaréis los ingredientes arriba mencionados. Se pica la cebolla y las hojas de cilantro con un cuchillo o si sois de robots de cocina, lo ponéis todo junto. Esto por un lado, el tomate se corta en daditos y se escurre del jugo que deja. Luego lavais los dos aguacates los seccionáis por la mitad y le quitáis la cáscara. El aguacate si está en su punto tiene que separarse con mucha facilidad de su piel. Les sacáis el hueso y lo guardáis a mano.

    Con una cuchara de madera empezáis a machacar literalmente las cuatro mitades de aguacate o si preferís la batidora de cuchillos por ir más de prisa, no hay problema. Una vez convertidos en pasta empezáis a añadir una cucharada de aceite tras otra hasta 5 cucharadas si seguís mezclando ahora con una cuchara de madera. Consultad la importancia del uso de utesilios de madera frente a los metálicos.

    Tras esta mezcla de la pasta de aguacate con el aceite ha llegado la hora de añadir los demás ingredientes: cebolla picada y cilantro, sal, tomate troceado en daditos y la salsa Tabasco con moderación para que el guacamole no salga muy picante.

    Fuente(s): yo y un poco de ayuda de internet XD
  • Karen
    Lv 5
    hace 9 años

    Te daré la receta del Guacamole estilo Chiapas

    2 ó 3 Aguacates grandes

    2 chiles habaneros (verde o amarillo)

    1/4 crema

    Licúas todo muy bien y listó

    Fuente(s): Así lo preparamos en casa
  • hace 9 años

    Yo lo hago de este modo:

    2 a 3 de aguacates

    Chiles de árbol Varios

    Cebolla

    Ajo dos a tres dientes de ajo

    Sal con ajo

    lo licuó con un poco de agua

    Ya que este listo le agrego limón para que el aguacate no se oxide y tambien agrego sal eso es todo

    :D

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  • hace 9 años

    Con el cuchillo partes el aguacate al rededor, luego lo abres,sacas el hueso lo tiras,luego lo verde lo hechas a la licuadora le hechas agua,y sal al gusto

  • Anónimo
    hace 9 años

    Facil picas los y luego Machacas los aguacates

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