Jessica preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Recetas para hacer crema chantilly de cafe ?

3 respuestas

Calificación
  • gladys
    Lv 7
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    Ingredientes:

    500 cc. de crema de leche

    5 cdas. de azúcar impalpable

    1 cda. de vainilla (optativo)

    2 cucharadas de café instantáneo

    Preparación:

    Colocar la crema de leche en un bol, batir unos minutos, agregar el azúcar tamizada y la vainilla, y seguir batiendo hasta que tome consistencia, no debe batirse demasiado porque se cortaría.

    Si se reemplaza la vainilla por esencia de limón, resulta una exquisita crema para la elaboración de masas, gateau y tortas.

    Para preparar la crema chantilly al café, agregar, antes de batir, 2 cdas. de café instantáneo disuelto en agua caliente (poca).

    Espero te sirva

    Besos

  • Anónimo
    hace 9 años

    arroz

  • hace 9 años

    Crema chantilly al café - Ingredientes

    1 taza de crema de leche helada

    3 cucharadas de azúcar en polvo

    1 cucharada de café instantáneo

    Mezclar bien y batir a punto de "chantilly", es decir, cuando al levantar el batidor, la crema forme picos.

    Tips: -Poner a helar el tazón y batidores que se van a usar.

    -Si hiciera mucho calor, batir sobre un recipiente con hielo.

    -Conservar en el refrigerador hasta el momento de usar.

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