Eduardo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Como se hace sopa americana?

Quisiera saber los ingredientes y la preparación de una sopa americana con tomate y camarón.

De antemano muchas gracias!

3 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    Sopa de marisco

    ué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de marisco?

    16 almejas

    16 mejillones

    20 berberechos

    4 cigalas

    4 nécoras

    2 rodajas de rape

    1 cebolla

    2 dientes de ajo

    Perejil

    2 hojas de laurel

    2 rebanadas de pan

    Sal

    Azafrán

    Aceite

    ¿Cómo se prepara Sopa de marisco?

    En una cazuela se da un hervor a los mariscos y al pescado. Se retiran. En cuanto pierdan temperatura se les quitan las valvas y caparazones a los mariscos, se trocea el pescado y se deja sin espinas. Se sigue dando un hervor al caldo y se cuela, machacando las nécoras para que dejen todo su jugo. Se reserva.

    En una sartén, se sofríen con un poco de aceite la cebolla y el ajo bien picados. Cuando empiecen a tomar color pero sin esperar a que lleguen a dorarse, se añade el pescado y los mariscos que se tenían reservados. Se vuelca todo en la olla donde se había reservado el caldo, se sazona, se agrega el azafrán y se le da un hervor a todo, sin que cueza más de 10 minutos.

    Se fríe el pan en trocitos y se acompaña la sopa con ellos y con un poco de perejil picado.

  • hace 9 años

    Posiblemente te refieres al Clam Chowder con camarones.

    http://www.petitchef.es/recetas/clam-chowder-fid-1...

  • Anónimo
    hace 9 años

    checa eL liink de sopas americas ahi esta todas los tipos de sopas americanas y esta la qe buscas pero hay mas variedades y faciles

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