Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Comida extranjera deliciosa?

Kiero hacer una deliciosa comida extranjera de preferencia europea o asiatica (soy de peru) una que sea facil , barata y que pueda conseguir los ingredientes en mi pais... por favor

1 respuesta

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  • Anónimo
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    PUCHERO ANDALUZ

    Ingredientes para PUCHERO ANDALUZ:

    1 trozo de jarrete de ternera

    1 ó 2 muslos de pollo

    1 hueso blanco

    1 trozo de tocino salado

    1 trozo de costilla de cerdo salada

    1 hueso de espinazo de cerdo

    1 trozo de tocino fresco

    2 patatas grandecitas cortadas en cuatro

    1 apio pequeño

    1 puerro

    4 ó 5 zanahorias

    3 ó 4 puñados de garbanzos

    hierbabuena

    Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

    Sobre la receta PUCHERO ANDALUZ: Receta favorita de 8 usuarios

    90336 visitas - 4 comentarios

    Añadida el 27 ago 2008

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    Enviada por meduelelacabeza

    + recetas de meduelelacabeza

    Cómo hacer PUCHERO ANDALUZ paso a paso:

    Poner los garbanzos en remojo el dia anterior. Lavar los huesos salados bajo el grifo para quitarles el exceso de sal.

    Poner todo menos las patatas en una olla espres grande y cubrir de agua. Cuando empiece a hervir hay que quitar la espuma que va soltando con una espumadera.

    Una vez quitada la espuma,añadir las patatas y cerrar la olla, poniéndole la válvula.

    Contar 30 minutos cuando empiece a pitar. Abrir y probar de sal rectificando si fuera necesario

    No es conveniente echar sal antes, porque aunque lavemos los huesos salados, siguen conteniendo sal.

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