Andrea
Lv 5
Andrea preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 9 años

¿Es malo guardar la comida enlatada dentro de la lata?

Dicen que es malo guardar los alimentos enlatados en la misma lata en la refrigeradora

yo se que podria ser si se guarda durante semanas pero un par de dias afecta en algo?

Porque la comida enlatada generalmente dura varios años, y pues los materiales de la lata han de estar diseñados para soportar la corrosion u otro factor quimico, aunque una ves abierta esta expuesta al oxigeno y eso puede afectar en algo?

Solo quiero saber para guardar la comida de mi gato y no le pueda pasar algo malo, lo mas estaria un dia gurdada

por favor responda gente que sabe del tema y si se puede pruebas que abalen su respuesta

10 puntos al mejor ya, gracias!!1

10 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    Muy respetada Andrea, esta respuesta la copié desde Y!R:

    EFECTOS

    El botulismo es una grave enfermedad causada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum.

    La toxina es extremadamente potente, incluso mortal en ínfimas cantidades. Bloquea la liberación de una sustancia llamada acetilcolina en las terminaciones nerviosas, con lo que paraliza los músculos y puede llevar a la muerte por parada respiratoria. Los cuidados intensivos han conseguido disminuír la mortalidad desde un 60 a un 20 %.

    CAUSAS DEL BOTULISMO

    * Ingesta de conservas caseras de hortalizas, frutas, embutidos y mariscos (almejas, mejillones), en la mayor parte de los casos. Las latas envasadas comercialmente rara vez están implicadas.

    * Ingesta de verduras frescas crecidas en suelos contaminados con las esporas ubicuas del C. botulinum.

    MANIFESTACIONES CLÍNICAS

    Los síntomas pueden aparecer en 6 horas, o pueden tardar hasta 6 días. El período de incubación más común es de 18 a 36 horas. Cuanto antes comienzan los síntomas, más grave suele ser la intoxicación.

    La persona afectada está despierta y sin fiebre. Los síntomas neurológicos más frecuentes son boca seca, visión doble, dificultad en la visión cercana, dificultad para tragar y para pronunciar las palabras. Suele haber síntomas abdominales previos o acompañando a los neurológicos, como náuseas, vómitos, retortijones y diarrea.

    Los signos clínicos incluyen:

    * Debilidad o parálisis de las extremidades, bilateral en el 80 % de los casos.

    * Tórax inmóvil, con dificultades para ventilar.

    * Estreñimiento.

    * Signos oculares: Pupilas que no reaccionan a la luz, párpados caídos, nistagmo (movimientos rápidos automáticos de los ojos).

    * Ataxia (inestabilidad al andar).

    DIAGNÓSTICO

    La electromiografía muestra hallazgos anormales, aunque no específicos de botulismo.

    El test del cloruro de edrofonio es positivo en la mayoría de los pacientes: Se administra una sustancia que impida la destrucción de la acetilcolina, y se produce una rápida, aunque fugaz, mejoría de los síntomas.

    La detección de la neurotoxina en el suero o las heces confirma el diagnóstico. También se investigarán las comidas sospechosas para detectar la neurotoxina. Dado que ésta es extremadamente potente, las muestras se manejan en sus envases originales y con sumo cuidado.

    El diagnóstico diferencial del botulismo incluye procesos como la neuropatía de Guillain-Barré (que se da después de algunas viriasis), el síndrome de Eaton-Lambert (asociado a algunos cánceres de pulmón), intoxicaciones químicas o triquinosis.

    EVOLUCIÓN Y PRONÓSTICO

    La evolución depende de varios factores:

    * Edad: La afectación es mayor cuanto mayor es el paciente.

    * Tipo de neurotoxina: C. botulinum produce 7 tipos de toxinas distintas. La A y la B son las más potentes y frecuentes. La A produce enfermedad más grave que la B.

    * Rapidez en la atención médica y en el establecimiento de ventilación mecánica.

    * Infecciones oportunistas (como complicación de la estancia en UVI).

    Existe una antitoxina trivalente (A, B, E) disponible, que puede modificar el curso de la enfermedad.

    Sin tratamiento, la mortalidad del botulismo es muy alta (60 %) por la insuficiencia respiratoria derivada de la parálisis del diafragma y los músculos intercostales, y por las infecciones. Los cuidados intensivos han disminuído la mortalidad a un 10-20 %.

    Fuente(s):

    http://www.tuotromedico.com/temas/botuli…

    Fuente(s): Y!R
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  • hace 9 años

    si es malo, ya que la lata esta cubirta con metal, y al tenerla cerrada no entran ningun tipo de microorganismos, pero al abrir la lata, los microorganismos atan el recubriento y es cuando biene la oxidacion y es cuando caen resto de este metal, en el alimento, es recomendable cambiar el alimento a un recipiente

    .Lic, Nutricion

    Fuente(s): Materia Higiene de los alimentos
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  • hace 9 años

    Es malo, pueden provocar botulismo.

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  • Anónimo
    hace 9 años

    Si,es malo

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  • janine
    Lv 7
    hace 9 años

    Si está abierta, debés pasar su contenido a un envase cerrado y guardarlo en la heladera, las latas sin abrir no lo necesitan.-

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  • hace 9 años

    Super malo no es recomendable..

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  • hace 9 años

    claro!!! horribleeeeeee

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  • hace 9 años

    Si porqe se oxida ademas sabe a fierro. Dimelo a mi jaja

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  • hace 9 años

    Yo probé con latas para una gata que tuve. No te recomiendo dejarlos en la lata, no queda bien protegido el contenido y le pueden entrar hongos, bacterias y químicos que se encuentran en el interior del refrigerador. Además de eso, el olor y el sabor se van perdiendo y termina descomponiéndose (aun dejándolo por unos pocos días). Al final mi gata no quería siquiera comer de esos productos enlatados.

    Te recomiendo mejor que pases gradualmente a tu gato a los concentrados secos, que son mas baratos y duran mas tiempo ya que puedes guardarlos en un recipiente que cierre bien y dejarlos en un lugar seco y sin iluminación, para ahorrarte la energía que gastarías por refrigeración. Además, le ayudan con su dentadura.

    Fuente(s): Experiencia propia
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  • hace 9 años

    Si lo es. Por que las latas son canceorigenas. Tienen no se que elemento quimico que puede provocar cancer.

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