¿Receta para algo que tenga picadillo?

Una receta de algo de picadillo, para los que no sepan aca los norteños el picadillo es carne molida.

Echen una receta aca chidota para tragar aca agusto, que la neta no se que tragar.

Actualización:

iztahuitzillin: ve a chingaar a tu rrrepinche azteca y progresista put.a madre pendeeejo de mieeeerrrda. Estoy preguntando bien sin afan de molestar y tu sales con tus piiinches chingadeeeras ******* hijo de tu repuuutisima madre. Piiinche yahoo answer, vayanse a la veeerrrga.

4 respuestas

Calificación
  • hace 9 años

    Empanadas Argentinas! (me encantan!)

    INGREDIENTES:

    para la masa:

    500 g Harina

    60 g Mantequilla

    1 Yema

    1/2 cucharadita de azucar

    1 cucharada aceite

    125 ml leche

    1 una pizca de sal

    para el relleno:

    250 g Carne picada de res

    1 Cebolla grande picada

    2 Huevos cocidos y cortados en cuartos

    2 cucharadas aceitunas verdes deshuesadas

    1/2 cucharadita de cominos

    1/2 cucharadita de azúcar

    30 g de pasas

    sal

    pimienta

    Perejil picado

    40 ml aceite

    1 huevo batido para sellar

    aceite para freir

    PREPARACIÓN:

    Para la masa: poner la harina en un cuenco en forma de volcán, en el centro incorporar la mantequilla troceada, la yema de huevo, el azúcar, el aceite y la sal e ir añadiendo poco a poco la leche, mientras se amasa. Cuando esté homogénea, extender con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar círculos de 10 - 12 centímetros de diámetro.

    Paso 2

    Para el relleno: en una sartén con aceite freír la cebolla, la carne, los cominos, el azúcar, la sal, la pimienta, el perejil y las pasas. Dejar hacer a fuego medio hasta que la carne esté dorada y bien pasada por dentro. Añadir un chorrito de Caldo de carne para que el relleno quede jugoso.

    Paso 3

    Distribuir en el centro de cada círculo de masa un poco de relleno, un cuarto de huevo cocido y un par de aceitunas. Doblar y cerrar los bordes, pintarlos con huevo batido. Freír en aceite abundante.

  • hace 9 años

    Chiles pasillas o anchos rellenos de picadillo

    Pones a remojar los chiles en agua caliente, los abres y les quitas semillas y venas (estas últimas si no quieres que piquen), las rellenas de un picadillo hecho con carne de res y puerco, nueces, almendras, acitrón picado, piñones, jitomate, sal, pimienta y orégano, frito en aceite o manteca (o con la receta de picadillo que tengas). Acomodas los chiles en un refractario y los cubres con crema de leche y queso Chihuahua, lo metes a gratinar al horno y lo sirves con arroz blanco, quedan muy buenos...

  • hace 9 años

    Sio quieres algo rápido y ya tienes el picadillo, haz un sofrito con cebolla, un poco de ajo (yo le pongo muy poco, si acaso un diente y laminado fino) y pimiento (ají) verde, cuando esté pochado, osea blandito pero no hecho del todo echa la carne salpimentada y el tomate y deja unos 15 ó 20 minutos a fuego bajo.

    Mientras pon a cocer unos macarrones.

    Mezcla el picadillo con los macarrones y pon queso rallado por encima y a gratinar al horno, buenísimo!!!

    También puedes hacer lasaña, canelones, albóndigas, unas empanadas criollas (ah veo que Princess te ha dado la receta) ................hamburguesa, filetes rusos..............

  • hace 9 años

    Mete el picadillo en un pan y listo, ahora si quieres ponerte a chambiar, prepara o consigue una base para pay y le pones el picadillo, la metes al horno y queda como platillo internacional, saludos

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