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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 10 años

¿recetas para preparar comida?

¿Me pueden dar recetas de cualquier tipo, para preparar comidas sanas y deliciosas a la vez?

6 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 10 años
    Respuesta preferida

    Hay muchisimas opciones para comer rico y saludable, puedes empanizar berenjenas y cortarlas en tiras, saben deliciosas.. tambien puedes comprar milanesas de trigo, de avena o de soja... tambien venden chorizo vegetariano que sabe delicioso podrias mezclarlo con cubitos de papa y cebolla, acompañar con una buena salsa y listo... aqui te dejo otras recetas muy ricas:

    TACOS DE FLOR DE JAMAICA Y CLABAZA

    Ingredientes:

    • Docena de tortillas de harina

    • 50 grs. de flores de jamaica hidratadas

    • 1 taza de flores de calabaza

    • 1 barra de queso crema

    • 6 hojas de epazote picado

    • 1 chile serrano picado

    • Leche, la necesaria

    • Palillos largos

    • Aceite para freír

    Preparación:

    1. Picamos las flores, desvenamos y cortamos el chile y picamos la cebolla y epazote.

    2. Mezcla en un tazón el queso crema y la leche, añade las flores, el chile, la cebolla y el epazote y mézclalo todo.

    3. Calienta las tortillas, rellena y enróllalas haciendo los tacos. Fríe en aceite y pasa a papel absorbente.

    TACOS A LAMEXICANA DE SOJA

    Ingredientes:

    • 1/2 taza de Soya granulada

    • Aceite de oliva

    • Pimiento Morrón

    • Cebolla

    • Zanahoria rallada

    • Maicena

    • Saborizante para tacos (se encuentra en Supermercado)

    • Ajo a gusto

    • Tortillas de harina o maíz

    • Guacamole o salsa verde.

    • Lechugas picadas (opcional)

    Preparación:

    1. Remojar y escurrir la soya. Picar las verduras.

    2. Saltear y luego agregar la soya, cocinar por 15 o 20 minutos, agregar 1 cucharada sopera de maicena disuelta en una taza de agua fría, incorporar y revolver, dejar que se cocine ésta los minutos que indica el envase (2-3 minutos).

    3. Calentar las tortillas y servir. Colocar el guacamole y las verduras frescas picadas en cazuelas separados para que cada uno rellene el taco a gusto. Que lo disfruten.

    TACOS DE SETAS

    • Tortillas para tacos

    • 1/2 palta (aguacate)

    • 1 1/2 tomate

    • 1/2 aji (chile)

    • 1 cebolla

    • 1/2 zanahoria

    • 1/2 pimiento rojo o verde (opcional)

    • hongos ostra

    • 2 dientes de ajo

    • hojas de lechuga

    • semillas de sésamo

    • granos de maíz cocido (opcional)

    • cilantro fresco

    • perejil fresco y o seco (opcional)

    • salsa de soya o sal a gusto

    • aceite de soya u oliva a gusto

    • pimienta a gusto

    Preparación:

    Para el guacamole:

    1. Cortar 1 palta en pequeños trozos, cortar 1 tomate en cuartos, picar una cebolla en pequeños trozos y verter en una juguera, agregar salsa de soya o sal a gusto, agregar aceite de soya u oliva en pequeñas cantidades, agregar unas ramitas de cilantro fresco y perejil, añadir pimienta a gusto, licuar los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada y ya nuestro guacamole esta listo. Para el relleno de nuestro taco, cortar una zanahoria en juliana, cortar hongos en juliana, cortar pimientos en juliana, cortar aji (chile) muy finito y dejar algunas semillas y venas si se quiere mas picante, picar ajos en brunoise, calentar una sartén con aceite de soya u oliva y verter los vegetales , agregar pimienta y salsa de soya o sal al gusto, saltear de 5 a 6 min. Aprox. (la idea es que los vegetales queden adelante)

    2. El relleno para los tacos puede variar de acuerdo a nuestros gustos. Para la decoracion: Cortar 1 trozo pequeño de palta (aguacate) y otro de tomate en juliana, y disponerlo sobre el taco, espolvorear semillas de sésamo y perejil fresco, y colocar en un costado una hoja de lechuga.

    TACOS DE VERDURAS

    • 1 morrón colorado

    • 1 cebolla colorada

    • 1 berenjena

    • 1 zucchina

    • 2 puerros

    • 100 g de hongos frescos

    • Ciboulette

    • 1 chile

    • Sal

    • Pimienta negra

    Procedimiento:

    1. En un wok, saltear el morrón cortado en juliana fina, la cebolla en láminas, la zucchina en cubos y la berenjena en tiras finas. Cocinarlas a fuego bien alto, dejando 1 minuto de cocción entre cada vegetal y siguiendo el orden anterior. Por último, incorporar los hongos cortados en cuartos. Salpimentar. Condimentar con el chile picado y la ciboulette. Dejar enfriar.

    2. Colocar parte del relleno sobre cada rectángulo de masa, arrollarlo y cerrarlo con un palillo. Freír los tacos en abundante aceite caliente.

    3. Cuando estén dorados, retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente.

    4. En el momento de servir, cortarlos por la mitad y al bies. Acompañarlos con una ensalada de maíz blanco hervido, hojas de endibia en tiras y hojitas de apio, aderezada con una vinagreta de jugo limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

    TACOS DE ZANAHORIA

    Ingredientes:

    • 6 zanahorias ralladas crudas

    • 1/2 kg. de requesón

    • 1/2 kg. de tortillas

    • Aceite para freir

    • 1 aguacate

    • 1 lechuga

    • 2 jitomates rojos

    Preparación:

    1. Revolver las zanahorias rayadas con el requeson y colocar la mezcla en las tortillas para hacer los tacos. Freírlos. Cortar la lechuga para ensalada, y colocar encima el aguacate en trozos y los jitomates.

  • hace 4 años

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  • hace 6 años

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    Y piensa que invertir en el cuerpo es algo que no tiene precio.

  • hace 10 años

    seguro que hasta el agua se te quema

    gero arte!

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  • hace 10 años

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  • hace 10 años

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    Receta de cocina - Wikipedia, la enciclopedia libre

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    Véase también

    Una receta de cocina consiste en una lista de ingredientes y una serie de instrucciones para realizar un plato de cocina particular. Las recetas pueden ser transmitidas de ...

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