Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Como hacer tortas de chocolate?

Necesito que me digan como hacer una torta de chocolate que queden ricas!!

3 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Mejor Respuesta

    Chocotorta

    Ingredientes

    Galletas de chocolate 250 g

    Café 150 cc

    Crema de leche 250 cc

    Dulce de leche 300 g

    Coñac 25 cc

    Procedimiento:

    Armado

    1- Batir la crema con el dulce de leche y al coñac. Formar una crema con cuerpo.

    2-Incorporar el café diluido en agua.

    4- Intercalar capas de galletitas con crema de dulce de leche en una fuente, y asi hacer varias capas. Terminar con crema de dulce de leche y decorar con virutas de chocolate.

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  • hace 9 años

    Bizcocho de agua y relleno

    4 huevos separados

    1 1/2 tazas de harina de trigo

    ½ taza de cocoa (cacao puro sin azúcar)

    2 tazas de azúcar

    1 cucharadita de bicarbonato

    1 cucharadita de café instantáneo

    1 cuchara de polvos de hornear

    1 taza de agua hirviendo

    Ralladura de una naranja pequeña (opcional)

    Separe las yemas y bata las claras a punto de nieve con una cucharita de crémor de tártaro, reserve. En un bowl grande batir las yemas, echar de golpe el agua hirviente, sin dejar de batir con la batidora, va a formar alta espuma, ir añadiendo de a poco el azúcar, formada la crema, mezclar de forma envolvente y alternando harina, tamizada con polvos, cacao, café y bicarbonato, claras y ralladura, vaciar en molde aceitado y mejor forrado con papel mantequilla en fondo, llevar al horno caliente, jamás abrir lo antes de 30min, probar con palillo, si ya esta sacar del horno, esperar 10min para volcar a una rejilla sacando el papel, enfriar totalmente para cortar al medio, humedecer, rellenar y decorar.

    Chantilly de mantequilla*

    250gr de mantequilla sin sal

    1 lata de leche condensada

    5 cucharas de cacao puro

    Esencia al gusto

    Preparo: Batir la mantequilla en batidora eléctrica hasta suavizar y bajar el color, añadir la leche en hilo, sin dejar de batir, alternando con la esencia y el cacao. Llega al punto cuando levante las varillas y queden las líneas.

    A veces no hace falta toda la leche, va de acuerdo a la marca, más o menos espesa.

    *Preparar el doble o mejor una receta por vez, si quieres hacer relleno y cobertura.

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  • Anónimo
    hace 9 años

    pues puedes poner entre medio de dos panes calientitos una deliciosa barra de chocolate blanco con rebanadas de fresaa.. y luego0 derrites a baño mariia chocolate negro0 y la bañas (como sii fuera torta ahogada) y quedn super sabro0sas, aunqe no son nada dieteticas ni nutritivas.. ¡pero0 deliciosiisimas!!

    Fuente(s): experiencia personal
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