rebeca L preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿he visto muchas recetas de chocoflan?

Lo que sisieran que me aclaren es que tipo de prepracion de harina de chocolate es la que urilizan. Entiendo que son las instantaneas que se agregan los ingredinetes que la caja dice?????????? lo9 otro es hacer el caramelo y todo ,lo demas es como si se fuera a preperar un flan???????

Gracias por aclarar.

Rebeca

4 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    Ingredientes:

    Una caja de pastel de chocolate

    Ingredientes para el flan:

    1 lata de Leche condensada (puede ser "La Lechera")

    1 lata de leche evaporada

    1/2 taza de leche fresca (normal)

    8 oz de queso crema

    1 cucharada de extracto de Vainilla

    5 huevos

    Caramelo:

    Azucar caramelizada a fuego lento o

    ****** coronado

    Nueces

    Pre calentar el horno a 350oF. Engrasar un molde de rosca con Mantequilla o manteca. Vaciar el caramelo ya hecho o la ****** en el molde. Poner las nueces encima de el caramelo.

    Preparar la Harina de el pastel como se indica en la caja. Vaciar la mezcla de el pastel en el molde ya preparado con la ******, vaciar poco a poco.

    Para preparar el flan, mezclar todas las leches en la licuadora con el queso crema, la vainilla y los huevos. Mezclalo bien. Agrega los ingredientes encima de la mezcla de el pastel y tapa con papel aluminio muy, muy bien esto es muy importante!

    En otro recipiente para horno mas grande que el molde de rosca, vierte Agua y coloca el molde de rosca ya listo para hornear, la razon es porque el pastel se hara a "baño maria". Cocina el pastel aproximadamente 1hr 1/2 a 2 horas, durante el tiempo de cocimiento, no destapes el pastel!

    Despues de el tiempo de cocimiento, saca el pastel del horno y deja enfriar por 15 minutos, voltealo en un platon , la ****** o el caramelo (segun tu opcion) caera por los lados. Dejalo enfriar y despues refrigeralo.

    Nota: A pesar de que el flan fue puesto encima de el pastel, el flan durante su cocimiento caera a el fondo de el molde.

    Provecho !!

  • ?
    Lv 6
    hace 9 años

    INGREDIENTES:

    ‒ Pastel

    Dulce de leche c/n

    Harina para pastel de chocolate 250 g

    Huevos 3

    Leche fresca de vaca 127 cc

    Aceite vegetal 60 cc

    Nueces 50 g

    ‒ Flan

    Leche condensada 390 cc

    Leche fresca de vaca 390 cc

    Huevos 2

    Vainillas 1 cdita

    PREPARACIÓN: Verter el dulce de leche en un molde de rosca de 25 cm de diámetro por 10 cm de alto. Mezclar la harina para pastel, los huevos y la leche en un bol, batiendo con batidor de globo, hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar el aceite vegetal y continuar con el batido. Por último, agregar las nueces cortadas groseramente. Colocar la preparación en el molde para flan con dulce de leche. Reservar. Colocar todos los ingredientes del flan en una licuadora. Licuar muy bien hasta incorporar perfectamente los ingredientes. Verter sobre la preparación de pastel y hornear en microondas durante 16 minutos, sin tapar, en potencia de 6. Se separarán las capas de pastel y flan.

  • hace 9 años

    Receta de Paste Imposible ó Choco Flan

    Ingredientes:

    1 caja de harina para preparar pastel de chocolate

    2 cucharaditas de polvos para hornear (Royal)

    4 ó 5 huevos

    1 lata de leche condensada

    1 lata de leche evaporada

    Canela o vainilla (opcional)

    ****** al gusto

    Nueces al gusto

    Preparación:

    Precaliente el horno a 200°C (390°F aproximadamente)

    Prepare la mezcla para el pastel de chocolate según las instrucciones de la caja, adicionalmente agregue las dos cucharaditas de polvos para hornear.

    Coloque en un molde previamente enharinado y engrasado llenando solamente la tercera parte de la altura del molde que se vaya a utilizar. Esto es para considerar el espacio que le debemos dar al pastel para que esponje un poco y no se derrame la masa en la cocción.

    Licue los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y agregue la canela o vainilla.

    Una vez licuado, vacíe encima de la mezcla para el pastel, cuidando de no revolver demasiado las dos mezclas. Deje hornear por 35 minutos aproximadamente o hasta que introduzca un palillo y éste salga limpio.

    Una vez frío, desmolde el choco flan y adorne con la ****** y las nueces.

    Notas:

    No importa en qué orden se viertan las mezclas en el molde. Solitas se separarán al momento de la cocción. Siempre quedará el flan en el “piso” del molde y el pastel de chocolate encima.

    Puede utilizar un molde de rosca para facilitar la presentación y el rebanado del pastel.

    Se puede diluir la ****** con un poco de leche para hacer una especie de sirope o jarabe y que no quede muy empalagoso.

  • Anónimo
    hace 9 años

    Si, es la harina de caja.

    Y si, es como hacer un flan.

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