Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 8 años

¿como se hace galletas de naranja?

no se como se hace galletas quien me puede ayudar por favor

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    ¡Hola! bueno te dejo esta receta, espero te sirva

    ~INGREDIENTES:

    180 gramos de azucar

    200 gramos de Harina

    1 Huevo batido

    1 sobre de Levadura

    80 gramos de mantequilla

    1 vaso de zumo de Naranja

    1 pizca de sal

    ralladura de la naranja( media cascara)

    ~PASOS:

    primero precalentar el horno a 180º.

    Seguidamente poner en un bol la harina la levadura una pizca de sal(poca que sino queda muy salada)azúcar y la Ralladura de naranja y mezclar bien.

    Luego agregar la mantequilla, el huevo batido, el zumo de la naranja y mezclar con una cuchara hasta conseguir una masa homogénia. Se deja enfriar en la nevera tapada con papel transparente o si no teneis con papel de aluminio(también se puede poner en el congelador 10 minutos). Cuando se saca la masa de la nevera, poner porciones en la bandeja en forma deseada (la bandeja previamente enharinada). Finalmente poner la bandeja en el horno hasta que esten doradas, y al sacarlo dejar enfriar hasta que queden duras.

    ~NOTA*: Al sacar la masa de la nevera/congelador, si queda un poco liquido no pasa nada porque al ponerlo en la bandeja y hornearlo se queda igual.

    ~SUGERENCIAS*:

    -->Cuando se haya dorado un poco la galleta pero aun no esté bien hecha, se puede pasar con un pinzel huevo previamente batido para que queden de mejor color.

    --> Si se desea se pueden juntar dos galletas y en el medio poner chocolate(mejor nocilla por el sabor) o cualquier sabor de mermelada.

    ¡¡Saludos!! (:

    Fuente(s): también puedes buscar videos en youtube como este http://www.youtube.com/watch?v=_kXPmf5d5vs
  • Anónimo
    hace 8 años

    Galletas de naranja

    2 tazas de harina (250 gr.)

    ¾ taza de mantequilla sin sal (150 gr.) a temperatura ambiente

    ½ taza + 1 cda. de azúcar (125 gr.)

    1 huevo

    ½ cdita. de royal

    1 naranja: la ralladura, y la mitad del jugo de la naranja

    1 yema, para barnizar, igual se puede usar leche entera de vaca

    En la mesa de la cocina, se ciernen la harina junto con el royal. Se hace una fuente y ahí se colocan la mantequilla cortada en cubitos, el huevo, azúcar, ralladura y jugo de naranja. Se amasa con las manos hasta obtener una pasta manejable.

    Si se van a hacer figuras, la masa se mete al refrigerador, envuelta en plástico autoadherible, por media hora; si no, se hacen bolitas y se ponen en charolas para horno, se pueden aplastar con el tenedor para hacerles un decorado, o si no, aplastarlas con la mano un poco.

    En caso que se hagan figuras, se saca del refrigerador, se espolvorea la mesa con un poco de harina, y se extiende la masa con el palote, se cortan de la forma deseada.

    Se barnizan con la yema de huevo.

    Se meten en el horno precalentado a 180ºC, entre 10-12 minutos (depende del horno y del tamaño de la galleta), se sacan ya que están un poco doradas.

    Se ponen en una rejilla para enfriarse. Se pueden guardar en recipientes herméticos para que conserven su textura.

    ESPERO TE SIRVA ;)

  • Anónimo
    hace 8 años

    suerrrtteeeeee

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