Memita preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Se puede hacer Kuchen de durazno sin maizena?

Encontre una receta la cual queria tratar de hacer que es de Kuchen de durazno, en los ingredientes muestra que el relleno lleva maizena:

http://www.nestle.cl/cocina/RecetaView.aspx?Recipe...

queria saber si se puede hacer sin maizena? pregunto porque no tengo maizena y queria saber si se puede sustituir o hacer esta receta sin ella.

Gracias!

2 respuestas

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  • Anónimo
    hace 9 años
    Mejor Respuesta

    Kuchen de duraznos

    Ingredientes para preparar Kuchen de duraznos

    • 1 1/2 tazas harina

    • 3/4 taza de azúcar flor

    • 2 huevos

    • 1 cucharadita de polvo de hornear

    • ralladura de 1 limón

    • 2 cucharas colmadas mantequilla

    • 2 cucharadas leche

    • INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

    • 1 tarro de duraznos al jugo

    • 1 taza de leche

    • 1 cucharadita de vainilla

    • 1 cucharada rasa de harina(cernida pasada por un colador para que kede finita)

    • 2 yemas de huevo

    • 1/4 taza de azúcar

    Cómo se prepara Kuchen de duraznos

    En un bol, bata la mantequilla con el azúcar; agregue un huevo, mezcle bien revolviendo con una cuchara de madera. Añada el otro huevo y cuando también esté bien nido incorpore la leche, la ralladura de limón y por último la harina cernida junto con los polvos de hornear.

    Enmantequille y enharine un molde; vacíe este batido y lleve a horno moderado durante unos 30 minutos.

    Desmolde caliente y deje enfriar.

    Relleno del kuchen de durazno:

    Disuelva la harina en la mitad de la leche.

    En un bol bata las yemas y añádales el resto de la leche.

    En una cacerola, coloque la harina disuelta, las yemas batidas, el azúcar y la vainilla.

    Hierva esta preparación sin dejar de revolver; retírela y enfrié en la misma forma hasta que espese.

    Remoje el kuchen con el jugo de duraznos, coloque primero los duraznos molidos, luego la crema de vainilla y distribuya adornando con los cascos de duraznos.

  • Anónimo
    hace 9 años

    Kuchen de durazno

    Ingredientes:

    1 Taza de harina.

    4 Taza de azúcar.

    3 Huevos.

    2 Cucharadas de polvo para hornear.

    3 Cucharadas de mantequilla.

    3 Cucharadas de leche.

    La ralladura de 1 limón.

    Ingredientes para el relleno:

    2 Tarros de durazno al jugo.

    2 Tazas de leche.

    2 Cucharadas de vainilla.

    2 Cucharadas de maicena.

    3 Yemas de huevo.

    1 Taza de azúcar.

    Preparación:

    1.En un bol, bata la mantequilla con el azúcar y los huevos cuando esté bien nido incorpore la leche, la ralladura de limón y por último la harina cernida junto con los polvos de hornear. 2.Enmantequille y enharine un molde; vacíe este batido y lleve a horno moderado durante unos 30 minutos.

    3.Des molde caliente y deje enfriar.

    Relleno:

    1.Disuelva la maicena en la mitad de la leche.

    2.En un bol bata las yemas y añádales el resto de la leche.

    3.En una cacerola, coloque la maicena disuelta, las yemas batidas, el azúcar y la vainilla.

    4.Hierba esta preparación sin dejar de revolver; retírela y enfrié en la misma forma hasta que espese.

    5.Remoje el kuchen con el jugo de duraznos, coloque primero los duraznos molidos, luego la crema de vainilla y distribuya adornando con los cascos de duraznos.

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