Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Variedad de rellenos originales para empanadas?

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 9 años
    Mejor Respuesta

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    Rєcєтαѕ σяιgιηαlєѕ ραяα Rєllєησ ∂є ємραηα∂αѕ

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    1- Carne de Ternera con Champiñones salteados con Manteca, Crema, Vino Blanco y Almidón de Maíz.

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    2- Puerro, Panceta y Papas Trozadas a la Pimienta.

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    3- Hígado de Pollo Frito en Trozos a la Manteca, Cebolla Rehogada, Champiñon y Crema de Leche.

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    4- Pollo Asado Desmenuzado, Tomate Caramelizado, Yogurt y Ciliantro.

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    5- Roquefort, Tomates Fritos en Trozos, Peras Ralladas y Nueces Picadas.

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    6- Muzzarella, Provolone Rallado, Espinaca Salteada con Aceite de Oliva y Calabaza Acaramelizada.

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    7- Muzzarella, Ciboulette, Ciruela y Panceta.

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    8- Parmesano Rallado, Tomate Picado, Ananá y Morron.

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    9- Cantimpalo, Tomates al Orégano, Queso Fresco y Aceitunas Negras.

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    10- Carne de Cerdo, Palta en Trozos adobada con Limón y Tomate Cherry.

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    11- Jamón Serrano, Hojas de Menta, Palmitos y Salsa Golf.

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    12- Jamón Cocido, Ricota, Berenjena Horneada al Ajillo y Huevo Duro Picado.

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    13- Brócoli a la Crema, Berenjena, Aceitunas Negras e Higos Secos.

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    14- Lomo de Cerdo Acaramelado, Almendras Picadas y Berro.

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    15- Carne de Cerdo, Repollo al Ajillo y Manzana Verde Rallada.

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    16- Salmón, Ajíes en Vinagre y Queso Crema mezclado con Ketchup.

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    17- Salchichas, Panceta, Mostaza y Zanahoria Cocida Rallada.

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    18- Atún, Aceitunas Verdes, Cebollines al Vinagre y Pasas de Uvas.

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    19- Jamón, Huevo Duro Picado con Albahaca, Melón y Mayonesa.

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    20- Jamón Crudo, Rúcula, Tomates Cherry y Alcaparra.

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    21- Panceta Ahumada, Roquefort, Zanahoria Cocida Rallada y Cebolla de Verdeo.

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    22- Bondiola Picada, Corazón de Alcaucil, Perejil Picado con Ajo y Queso Rallado.

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    23- Pastrón Picado, Gruyere Rallado, Tomate Trozado, Apio y Nuez.

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    24- Lomo Asado Cortado a Cuchillo, Pure de Palta, Cebolla Rallada y Tomates Picados.

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    25- Pavo Horneado Picado, Manzana Verde Rallada, Apio, Cebolla Caramelizada y Aceitunas Verdes.

    єѕρєяσ ѕєαη ∂є тυ αgяα∂σ.

    Salud☺s.

  • hace 9 años

    Camarones cocidos, mostaza, cebolla picada, champiñones, ajo y perejil.

    Pescado cocido, con tomate, chile chipotle, cebolla, ajo y epazote.

    Arroz con leche (riquísimas).

  • hace 9 años

    EMPANADA DE POLLO Y MANZANAS

    Masa: 1 medida = taza de café expreso

    1 medida de aceite de oliva

    1 medida de vino blanco

    1 medida de leche

    Sal

    Harina blanca

    Relleno:

    200 gr de pechuga pollo

    2 cebollas

    1 diente de ajo

    Sal

    Pimentón dulce

    ½ pimiento rojo grande o una lata de pimientos morrones

    1 manzana pequeña o ½ grande

    Un poco de picadillo de jamón

    1 yema de un huevo

    Instruccións:

    Para preparar la masa: Se mezcla en un recipiente grande, la leche, el vino y el aceite (en este orden) y cuatro cucharaditas pequeñas de sal. A continuación se añade harina hasta que se forme una masa fina y no se pegue a las manos. Se deja reposar durante una hora cubierta con un paño húmedo en la nevera.

    Para preparar el relleno: Se pican finamente la cebolla, el ajo y los pimientos, y se doran en una sartén con un poco de aceite de oliva. Primero la cebolla, a continuación el ajo y al final el pimiento. Se añade el pollo y la manzana previamente troceados, y el picadillo de jamón. Se añade un poco de sal y el pimentón dulce. Se deja durante unos 10 minutos a fuego lento.

    Se separa la masa en dos partes y se estiran con un rodillo, poniendo una de ellas sobre una fuente de horno, previamente untada con un poco de aceite. Se pone encima el relleno y se coloca encima la otra masa estirada, cerrando por los bordes para que no se escape el relleno. En el medio se hace un agujero para que salgan los vapores. Se unta la empanada con una yema de huevo batida, y se mete en horno 1 hora a 180° C.

    http://www.lareira.net/ga/as_tuas_receitas/tusrece...

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