Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿como hacer palomitas caseras ?

quiero hacer palomitas pero no en el microondas de esas que se compran en la tienda y nomas las metes en el microondas hacerlas yo misma

4 respuestas

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  • hace 9 años
    Mejor Respuesta

    ¡Holas! Esta fué la receta más completa que encontré, espero te sea útil. :D

    CÓMO HACER PALOMITAS DE MAÍZ DE FORMA TRADICIONAL. Qué en mi opinión es la mejor opción ya que así te libras de algunos contenidos químicos y dañinos para tu salud.

    Calentar en un recipiente de aluminio (también pueden hacerse en sartén, cazuela de acero inoxidable) el aceite por 5 minutos a fuego bajo-medio (debe alcanzar los 200º, temperatura de fitura)

    Echar el maíz al recipiente, extendiéndolo por el aceite. Utilizar una tapa para aprovechar mejor el calor y evitar que salten las palomitas fuera

    Cuando se produzcan las primeras explosiones de palomitas tomaremos el recipiente y moveremos de un lado hacia el otro ( sin destapar con movimientos circulares para que las palomitas se remuevan), asegurándonos de que el calor llegue a todo el recipiente y sobre todo para evitar que las palomitas se quemen. De vez en cuando las colocamos de nuevo al fuego para siga manteniéndose el calor.

    Cuando las explosiones acaben esto significa que las palomitas están preparadas, Una vez alejados del fuego, se deben espolvorear con sal a gusto. Y ya las podemos servir.

  • hace 9 años

    primero compra el maíz palomero, llegas a tu casa y colocas un poco de mantequilla o margarina en una caserola, colocas unos poquitos de granitos adentro y le prendes a fuego bajito,la tapas, cuando empiecen a saltar sujetas la caserola con dos trapitos de lado y lado para moverla sin destaparla, la colocas en el guego nuevamente y repites esto hasta que estén listas. No tardarás más de 5 min.

    tu sabrás que cantidad de granitos necesitas para una segunda porción. Recuerda que se esponjan casi 3 veces más de su tamaño normal.

  • hace 9 años

    Egna te contesto muy bien..

  • 1.- Compra una bolsa de maiz palomero

    2.- En una cacerola, que estè honda, puede ser incluso en una vaporera sin la trampa, pon aceite a calentar, aprox 2 min, cuando el aceite este bien caliente arroja un puño de maiz palomero, y que quede distribuido en todo el sarten, de preferencia que el aceite llegue a la mitad del maiz o bien lo cubra por completo y espolvorea sal al gusto.

    3.- Tapa la cacerola, y a los 2 min aprox. comenzará a explotar el maiz, cuando escuches que deje de reventarse retira la cacerola y vacía las palomitas en un plato que tendras previamente listo, y espolvorea con mas sal, o mantequilla en polvo, o chilito el polvo, depende como las quieras y listo!

    Nota, nunca bajes la llama de la estufa, ya que algunas no se haran y quedaran disparejas, el truco es que con la llama que empieces, con esa misma termines, solo quita la cacerola del fuego, y ahora si apaga., espero te haya servido, salen super ricas, ya que las hagas a tu gusto, dejaras de comprar para microondas, ya veras!

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