? preguntado en Ciencias y matemáticasQuímica · hace 10 años

¿Problema sobre Balance de Materia y Energía:?

para obtener harina de pescado, en un proceso primero se extrae el aceite para obtener una pasta que contiene 80% de agua en peso y 20% de harina seca en peso.Esta pasta se seca en secadores de tambor rotatorio para obtener un producto seco que contiene 40% de agua en peso. Finalmente el producto se muele a grano fino y se empaca. Calcular la alimentación de pasta en kg/h necesarios para producir 1000 kg/h de harina seca.

1 respuesta

Calificación
  • Anónimo
    hace 10 años
    Respuesta preferida

    La pasta tiene al inicio del proceso 20 kilos en 100 kilos totales, Por lo cual para 1000 kilos de pasta serian necesarios 500 kg. de harina seca en peso,mas 2000 kg. de agua. Se colocarian en los tambores rotativos hasta obtener el producto seco con 40% de agua, se moleria y se empacaria.

    Para sacar la cantidad necesaria en kilos por hora,habria que saber el tiempo que se tarda en llegar la pasta a 20% de harina seca, cuanto tarda en secarse en los tambores y cuanto es lo que les cabe a los mismos. Cuanto se tarda en moler a grano fino, y el tiempo de empacado para 100 kilos, con esos datos, se podria calcular la cantidad de flujo de materia, para tener un proceso productivo constante.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.