Cecial preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 9 años

¿Que ingredientes se necesitan para preparar morcilla?

cantidades y modo de preparación.

3 respuestas

Calificación
  • gladys
    Lv 7
    hace 9 años
    Mejor Respuesta

    INGREDIENTES:

    Sangre de cerdo

    Una copa pequeña de Arroz

    Un puñado de pasas negras

    4 cucharadas de azúcar

    3 dientes de ajos

    2 cebollas medianas

    3 cucharadas de pan rallado

    Una cucharada de tomillo

    Una cucharada de orégano

    Pimienta negra, al gusto

    PREPARACIÓN:

    Todos los ingredientes los mezclamos bien en un bol de cristal, previamente cortando las cebollas, los ajos y guisando el arroz .Cuando este todo bien ligado ******* la tripa y la rellenamos usando un embudo

    Debemos de atarla por los dos lados con la ayuda de un cordón un poco grueso.Seguidamente, introducimos las tripas en agua hirviendo. A los 15 minutos la pinchamos por varios lados para que no estalle.Finalmente solo nos queda escurrirla y dejarla enfriar.

    Cuando se vaya a consumir, la freímos en una sartén con un poco de aceite hasta que la tripa cambie de color, o las hacemos a la parrilla.

    Espero te sirva

    Besos

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  • Anónimo
    hace 9 años

    pues no soy muy amante de la morcilla ya que es hecha con sangre de cerdo y pues ustedes ya deben saber que por el torrente sanguino bajan todas las toxinas que el cuerpo del animal esta eliminando como excremento,orina,sudor entre otras delicias que acompañan a la morcilla...

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  • hace 9 años

    La morcilla es un embutido sin carne, relleno principalmente con sangre (en su mayoría de cerdo) coagulada, de color semi-oscuro característico. Es un alimento que puede encontrarse en muchos países y del que existen muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo, rara vez a otros animales, como pueda ser la vaca o caballo.

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