¿como hacer quesadillas?

5 respuestas

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    Lv 6
    hace 10 años
    Respuesta preferida

    Quesadillas

    Ingredientes para la receta de Quesadillas:

    •8 tortillas de harina de trigo

    •200 g de queso Cheddar

    •1 cebolla

    •aceite

    •1/2 ración de frijoles refritos

    •1 ramito de cilantro

    •1 ración de salsa de tomate mexicana

    Elaboración de la receta (4 personas):

    Paso 1: Picar muy finita la cebolla, el cilantro y rallar el queso. Calentar los frijoles. En una sartén, ligeramente engrasada, calentar las tortillas para que se ablanden. Inmediatamente después de sacar cada tortilla de la sartén, extender una capa de frijoles, una de queso rallado, un poco de cebolla y cilantro, una cucharada de salsa, y enrollar la tortilla.

    Paso 2: Realizar la misma operación con el resto de tortillas. Antes de servirlas, calientar una sartén antiadherente y rociar unas gotas de agua sobre ella. Meter los rollitos, tapar y calentar hasta que el queso funda. Servir inmediatamente, cortando los rollitos en cuatro partes con cortes diagonales y colocar en una fuente.

    Trucos, secretos y variantes para las Quesadillas:

    •En lugar de salsa de tomate, puede utilizarse salsa verde, de chipotle (tipo de chile), etc.

    •También pueden sustituirse los frijoles refritos por frijoles negros de lata e, incluso, añadir un relleno de verduras, como espinacas, coliflor, brocoli o setas, champiñones, etc.

    Quesadillas de pollo

    Ingredientes

    •6 tortillas de harina de 23 cm de diámetro

    •2 cucharas aceite

    •200 gr cebolla cortada en cuadros

    •2 dientes de ajo picado fino

    •1/2 taza pimiento verde cortado en cuadrados

    •1/2 taza pimiento rojo cortado en cuadrados

    •250 gr pollo cocido picado en cuadrados

    •1/2 cucharita de ají de color

    •1/4 cucharita comino en polvo

    •1/4 cucharita ají cacho de cabra

    •1 cucharadita y media de sal de mesa

    •2 cucharas cilantro picado•75 gramos queso cheddar queso cremoso

    •75 gramos queso chanco

    Preparacion

    En una sartén con el aceite caliente saltear, la cebolla con el ajo.

    Agregar los pimientos verde y rojo, cocinar por un minuto.

    Agregar el pollo, ají de color, comino, cacho de cabra y sal.

    Calentar bien el pollo.

    Al último momento agregar el cilantro.

    Dejar enfriar la mezcla de pollo y mezclar con el queso.

    Poner las tortillas sobre la mesa de cocina y poner la mezcla del pollo desde la mitad de la tortilla hacia abajo.

    Con la parte superior de la tortilla doblar hacia abajo apretando un poco la parte superior para que se mantenga cerrada.

    Servir con guacamole ( palta molida con tomate picado, jugo de lima, sal, pimienta, cilantro), salsa picante y crema amarga

  • Anónimo
    hace 10 años

    1 compras los ingredientes

    2 pon a calentar el comal

    3 arma las qesadillas

    4 ponlas en el comal voltealas y listo

  • hace 10 años

    UNA TORTILLA

    UNA REBANADA DE QUESO QUE SE DERRITA

    JAMÒN, CHAMPIGNONES, ( Y LO QUE TENGAS ,O LE QUIERAS PONER)

    LAS DOBLAS POR LA MITAD

    UN MINUTO EN MICROONDAS PARA DERRETIR EL QUESO

    SOBRE EL COMAOLAPLANCHA, DORARLAPOR LOSDOSLADOS

    EN HORNITO TOSTADOR, EL TIEMPO QUE QUIERAS

  • Anónimo
    hace 10 años

    *QUESADILLAS

    tortillas de harina medianas

    queso mozarella o del que gusten

    mantequilla

    frijoles refritos

    jamon,aguacate,carne molida (opcional)

    Calentar el comal, poner frijol y queso a una tortilla cerra las tortillas,( jamon,aguacate,carne molida (opcional)poner mantequilla a las 2 tortillas, ponerlas en el comal y listo

    se acompañan con una ensalada de verduras, y papitas fritas.

    Fuente(s): Propia
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  • hace 10 años

    tomas 2 tortillas de maiz, las calientas en un comal o en el microondas, revanas el queso ke gustes y se lo pones a las tortillas dejalas calentar hasta que se derrita el queso y ya stap =D

    y una recomendacion ponle jamon save muy bien...

    Fuente(s): iop
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