alopigua preguntado en GastronomíaRecetas de Cocina · hace 1 década

¿Recetas para celíacos . ¿Cómo usar harina de arroz u otras?

Necesito recetas fáciles y sanas , nada de frituras o con pimienta ( no puedo usar pimienta blanca o negra, chocolate, ) tampoco abusar de las verduras con fibra.

Actualización:

¡¡Gracias a todos!!. Envío la respuesta a votación pues elegir una, no sería justo

Besos

4 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Hola Alpigua

    Acabo de encontrar varias paginas con recetas para celiacos.

    Te dejo el link para que las veas.

    http://espanol.search.yahoo.com/search;_ylt=AmBgT7...

    Saludos y que pases bien

  • Anónimo
    hace 1 década

    Si te interesa algo dulce te dejo esta receta de bizcochuelo con mermelada de frambuesa (o la que prefieras) que es sin harina ni azúcar porque es dietético, pero podría servirte también me imagino :)

    Ingredientes:

    4 huevos

    6 cdas. de leche en polvo descremada

    1 cda. de edulcorante líquido

    Ralladura de limón

    Esencia de vainilla

    Rocío vegetal

    6 cdas. de mermelada de frambuesa light

    Polvo de hornear

    Sal

    Preparación: batir los huevos con el edulcorante, la esencia y la ralladura de limón hasta obtener punto letra, añadir la leche en polvo tamizada con el polvo de hornear y una pizca de sal, unir con movimientos envolventes. Verter en un molde tipo tortera de 22cm de diámetro lubricado con rocío vegetal manteca, cocinar en horno mediano durante pocos minutos hasta que se doren los bordes (4-5 min.)

    Dejar entibiar, desmoldar y cubrir con la mermelada.

    ojalá te sirva !

    Fuente(s): recetas diet hechas con productos BC
  • ?
    Lv 5
    hace 1 década

    mira, encontré esta receta para ti! espero te guste! La harina de bellota es ideal para aquellas personas que sufren alergias a los alimentos como los celíacos. Esta harina puede utilizarse en reemplazo de la harina de trigo. Prueba esta receta. ¡Es muy fácil! http://latinguru.com/comida-y-bebidas/como-hacer-h...

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