Giorgia preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Cómo hacer para que mi yogur casero quede espeso?

Hola, he hecho yogur casero con leche y unas cucharadas de yogur natural y queda muy bueno, pero me gustaría que quede más espeso ¿qué me recomiendan?

5 respuestas

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  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    a un litro de leche ponle medio vasito de yogurt natural sin azucar y que no sea lyte lo pones un una ollita al fuego 5 u 8 minutos sin dejar que se caliente mucho lo envasas lo metes a auna hielera con unas bottellas llenas de agua caliente y dejas toda la noche bien tapadito como un bebe y al dia siguiente tienes un super yogurt

    Fuente(s): yo solita
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  • Anónimo
    hace 6 años

    El mio queda espeso no mucho que digamos pero queda delicioso.

    INGREDIENTES:

    -1 vaso de yogur alpina

    -1 botella de leche

    - dulce de fruta picada

    -vasija que tape bien.(es preferible un porta pero si no tienes pues otra cosa)

    PREPARACIÓN:

    PONER A CALENTAR LA LECHE , LUEGO DE CUANDO SE CALIENTE APAGAS LA ESTUFA Y LE HECHAS EL YOGUR LO REVUELVES EN X en una imagen esta la muestra de como se revuelve.

    DESPUÉS LO HECHAS EN LA VASIJA LO TAPAS BIEN Y LO DEJAS EN UN SITIO EN DONDE CASI NADIE MUEVA COSAS DE ALLÍ, LO DEJAS POR 48 .

    CUANDO PASEN LAS 48 HORAS SE SACA Y SE LE HECHA RÁPIDAMENTE SE LE HECHA EL DULCE DE FRUTA Y SE HECHA A LA NEVERA.

    LISTO PARA COMER...........

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  • Anónimo
    hace 9 años

    pon le tierra

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  • hace 4 años

    Buenas tardes, alguno le echa gelatina? como se la colocan? gracias

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  • hace 9 años

    Depende de como lo hagas y le escurras bien el suero.

    Yo lo hago así y me queda muy espeso, casi como un queso crema.

    Abro una caja de un litro de leche entera, a lo mejor usaste leche light, ¿no?

    Le pongo on par de pedacitos de queso de rallar, como parmesano, del tamaño de unas aceitunas.

    Tapo y lo dejo en un rincón de la mesada por 3 o 4 días.

    Abres y escurres el suero, te detienes cuando empieza a salir el yogur.

    Guardas en el refrigerador.

    Sale perfecto.

    Fuente(s): Experiencia
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