Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿QUE PUEDO HACER DE COMER?

HOLA!! QUISIERA SABER Q COSAS REPIDAS, Y SANAS PUEDO HACER DE COMER EN CASA YA Q AMI ME TOCO SER LA COSINERA PERO NO SE ME OCURRE NADA.... OJALA Q ME PUEDAN DAR IDEAS MUCHAS GRACIAS!!

7 respuestas

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  • Anónimo
    hace 9 años
    Mejor Respuesta

    Receta de Acelga con Ricota

    Ingredientes

    ¾ kg. De acelga hervida

    100 gr. De Ricota

    Sal fina, pimienta, 1 pizca de nuez moscada

    3 huevos

    3 cucharadas de queso rallado

    1 cucharada de margarina dietética

    Preparación

    Envolver la ricota con un repasador y retorcerlo para quitarle la mayor cantidad posible de líquido. Colocar la ricota dentro de un bol, desmenuzarla, salpimentarla y condimentarla con la nuez moscada. Adicionar las acelgas hervidas bien picadas, los huevos ligeramente batidos y el queso rallado. Mezclar bien, colocar en una fuente enmantecada y dejar gratinar al horno.

    Se puede comer fría, sola o como acompañamiento de otra preparación.

    Receta de Albóndigas de Arroz y Acelga

    Ingredientes

    2 tazas de arroz cocido en leche o caldo

    1 taza de acelga cocida

    ½ taza de queso rallado

    75 gr. De manteca

    5 huevos

    150 gr. De queso mantecoso

    Harina, cantidad necesaria

    200 gr. De pan rallado

    Aceite para freír

    Sal y pimienta

    Preparación

    Escurrir muy bien al arroz y dejarlo enfriar. Agregar la acelga previamente exprimida y muy picada, el queso rallado, la manteca y 2 huevos. Condimentar a gusto.

    Tomar porciones grandes con las manos, hacer un hueco en el centro y colocar un trozo de queso mantecoso. Dar forma redondeada, pasarlas por harina y dos veces por el huevo batido y el pan rallado.

    Freír en aceite caliente hasta dorar, acompañar con salsa de tomates al natural.

    Receta de Alcauciles a la Provenzal

    Ingredientes

    8 alcauciles

    5 tazas de agua

    Sal, pimienta, aceite

    2 cebollas cortadas bien finas

    4 rebanadas de panceta cortada en trocitos

    2 dientes de ajo triturados

    350 gr. De tomates, una cucharada de puré de tomate

    2 cucharaditas de de coñac (optativo), 1 taza de caldo de pollo

    1 ramito de perejil, tomillo y laurel.

    Preparación

    Cortar los tallos de los alcauciles, quitar las pequeñas hojas de la base y las puntas de las que resten, de manera que queden de 7 cm. de alto. Cortar los alcauciles en cuatro y con una cuchara quitarles la parte fibrosa.

    Hervir el agua con sal y agregar los alcauciles. Hervirlos durante 5 minutos, escurrirlos y reservar. Calentar el aceite en una olla, agregar la panceta. Cuando esté dorada agregar las cebolla y el ajo. Freír. Agregar los alcauciles, los tomates, el puré de tomate y el coñac.

    Hervir a fuego fuerte y luego a fuego mínimo esta vez durante 5 minutos. Echar el caldo sobre los alcauciles y agregar el ramito de perejil. Tapar y cocinar a fuego bajo durante ¾ de hora.

    Receta de Arroz con Espinacas

    Ingredientes

    4 huevos

    400 gr. De espinacas cocidas

    200 grs. De arroz

    2 cucharadas de manteca

    150 gr. De panceta ahumada

    1 cebolla

    50 gr. De queso rallado

    4 cucharadas de pan rallado

    ½ litro de caldo

    Sal y pimienta

    Tiempo necesario aproximadamente 1 hora y 15 minutos

    Preparación

    Picar la panceta con la cebolla, agregar la mitad de la manteca, poner todo en una cacerola y freír hasta dorar, agregar la espinaca bien escurrida y picada, tapar y cocinar durante 5 minutos, agregar el arroz, revolver y saltearlo luego de a poco agregar el caldo hirviente y cocinar durante 15 minutos a temperatura moderada, retirar el arroz de la cacerola y extenderlo en una fuente para cortar la cocción

    Batir los huevo en un tazón agregar el arroz, el queso, sal, pimienta y mezcla bien. Untar un molde con la manteca, espolvorearlo con el pan rallado y volcar, allí, la mezcla de arroz, prensar y esparcir encima el resto del pan rallado y el resto de la manteca derretida.

    Introducir el molde en un horno de temperatura moderada y cocinar 40 minutos o hasta dorar la superficie. Retirar del calor, entibiar unos minutos y desmoldar en una fuente apropiada.

    SUERTE

  • Hola, me llamo Mariana.

    Lo que necesitas es conocer muchas recetas para cada día, para esto te recomiendo que visites el blog de Barilla, aquí además de recetas vas a encontrar tips de cocina italiana, y textos de nutrición que podrán ayudarte a mejorar tus platillos.

    http://www.momentosextraordinarios.mx/

    Feliz Año nuevo!

  • hace 9 años

    Estimada y respetada Lany, consulta a Google y tendrás muchas soluciones !

  • hace 9 años

    las ensaladas son sencillas y puedes combinar casi cualquier verdura: lechuga, jitomate, zanahoria, papa, cebolla, apio, chicharos, etc

    las pastas son sencillas, hierves la figura que te gusta y le haces una salsa de tomate o con jamón o jamón y piña, etc.

    También deberias decir que tipo de comida, si sopa, medio, guisado o postre.

    Puedes ver en:

    www.pequerecetas.com

    hay muy buenas ideas

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  • hace 9 años

    arroz chaufa

    es rapido y rico y rinde mucho hazlo ya!

  • ?
    Lv 6
    hace 9 años

    Hola!

    Creo que los pilares sobre los que se asienta la cocina fácil y rápida son las pastas, el arroz y las ensaladas. Improvisa y experimenta con ellos. Puedes llegar a sorprenderte de lo versátiles que son.

    Otra gran verdad es que cualquier cosa a la que se la espolvoree con queso y se la lleve al horno para gratinar sabe bien, así sea un zapato viejo. Este recurso es bueno si a los tuyos no les gusta mucho las verduras, quizá el brócoli sea una de las más saludables pero al mismo tiempo es la que goza de peor fama así que hiérvelo bien, lo ideal es cocinarlo al vapor, haz una rica salsa blanca o bechamel, ponle mucho parmesano rallado y una vez gratinado se lo comerá hasta el más escéptico.

    Si cuentas con un freezer sácale provecho. Haz mucho de una vez, en especial esas recetas que sabes que te salen ricas. Divídelo en porciones y congélalo, así tendrás siempre un as bajo la manga. En especial en esos días en que ni Dios nos convence de meternos en la cocina.

    Te deseo lo mejor para el año que está por comenzar y disfruta el tiempo que pases cocinando, es una experiencia enriquecedora y nunca olvides que el ingrediente fundamental en todas las preparaciones es el amor.

    Saludos.

  • hace 9 años

    entra a esta pagina . www.con2huevos.com y encontraras comidas rapidas y sanas.

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