? preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 9 años

¿Como puedo hacer donitas bimbo?

1 respuesta

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  • Anónimo
    hace 9 años
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    la diferencia entre las donas bimbo y las normales, es que las donas bombo no son fritas si no horneadas, obvio esos panes tienen bastantes ingredientes raros por eso tienen el sabor que tienen , pero unas caseras no le piden nada a las bimbo, ademas de que son mas saludbles, te paso la receta de donas horneadas

    DONAS: MASA BASICA

    1kg de harina

    150gr de azúcar

    20gr de sal

    150gr de mantequilla

    6 huevos

    400ml de agua

    15gr de levadura

    Tibia 200ml de agua, agrega la levadura, una cda de azúcar y una cda de harina, mezcla bien y deja que comience a espumar la mezcla.

    Forma una fuente con la harina, pon en el centro el azúcar restante, la sal, la mantequilla, los huevos y 200ml de agua y comienza a amasar del centro hacia afuera, hasta integrar todos los ingredientes, amasa bien.

    Agrega la mezcla de levadura y continua amasando hasta obtener una masa que se despegue de la mesa y este liza y elástica.

    Cuando tome estas características, colócala sobre un tazón previamente engrasado, tápala con papel film o con un paño y déjala que fermente en un lugar tibio y sin corrientes de aire.

    Cuando la masa haya doblado su tamaño, retira del tazón, colócala sobre la mesa enharinada y extiéndela con un rodillo de manera que quede con un grosor de 2cm.

    Con un cortador para donas o con un vaso corta las donas y si es con el vaso corta el centro con algo más pequeño, colócalas sobre una charola engrasada y enharinada, deja fermentar hasta que doblen su volumen.mientras leudan, calienta el horno a 200°C, una vez que este caliente y las donas hayan duplicado su volumen, mete al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que doren un poco, de todas maneras antes de sacarlas, toma una y partela para ver que esten cocidas, despues espolvorea con azucar comun o azucar glass.

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