Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencias y matemáticasBiología · hace 1 década

¿Alimentos que algunas personas no puedan consumir por cuestiones biológicas como la leche?

¿O dónde puedo encontrar artículos al respecto?

3 respuestas

Calificación
  • MIAUU
    Lv 6
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    La leche no la pueden consumir las personas que sufren intolerancia a la lactosa. Tampoco pueden tomar derivados lacteos. En los supermercados ya se vende leche sin lactosa que se puede tomar sin problemas

    Los enfermos celíacos sufren intolerancia al gluten, una proteína que contiene el trigo, trigo, centeno, cebada, y, generalmente, avena. No pueden comer pan o pastas (macarrones, etc) o productos que contengan harina de alguno de estos cereales (galetas, bollos, etc). Pueden sustituir estos cereales por productos que contengan arrurruz, alforfón (trigo sarraceno), maíz, harina de patata, arroz, salvado de arroz, harina de arroz, sagú, tapioca, soja, salvado de soja, harina de soja. Estos productos se encuentran en tiendas especializadas de diética.

    Los diábeticos no generan insulina y no pueden tomar glucosa ni sacarosa ni ningún producto que las contenga. Hay alimentos dulces para diabéticos que sustituyen la glucosa por fructosa o edulcorantes artificiales. Hay Coca Cola Cero que si es apata para su consumo así como todas las frutas excepto las uvas. Es corriente encontrarlos en supermercados y en tiendas especializadas. Además, los diabéticos deben controlar el consumo de grasas, pues hay una vía metabólica que puede terminar generando glucosa. La administración de insulina es esencial, pero no permite tomar los alimentostos citados

    Al margen de lo dicho hay personas que tiene alergia a un alimento concreto, por ejemplo a determinado pescado o a un marisco. En un caso de estos no hay que tomar alimentos especiales, basta con no comer ese alimento

  • hace 1 década

    azucar,trigo y no me se mas

  • hace 1 década

    las triton de naranja O_o

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