CyNtHiA preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿receta FACIL de pastel de cafe?

kiero hacer un pastel de cafe para el cumpleanios de mi novio pero nunca he hecho uno... por eso kisiera k me dieran un receta facil....gracias

2 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    pastel de cafe

    5 huevos

    3/4 tz. de harina de todo uso

    ½ cdta. de polvo de hornear

    3 cdas. de mantequilla, derretida

    (agregarle a la mantequilla, 2 cdas.

    de café instantáneo)

    1 cdta. de extracto de vainilla

    Precalentar el horno a 350ºf. Enmantequillar y enharinar un molde de pastel de resorte de 9".Ponerlo aparte.

    Poner un tazón de acero inoxidable sobre una cacerola con agua hirviendo. En el tazón, batir los huevos y el azúcar por 5 min. o hasta que la mezcla se espese. Fuera del calor, continuar batiendo hasta que la mezcla se enfrie un poco. Ponerla aparte.

    En un segundo tazón, cernir la harina y el polvo de hornear. Incorporarlos en la mezcla del huevo batido.

    Con una espátula o batidor, incorporar con cuidado la mantequilla derretida (con el café) y el extracto de vainilla. Poner la mezcla en el molde de pastel.

    Hornear por 25-35 min. Sacar dl horno. Sacar elpastel del molde deslizando un cuchillo pequeño a los lados. Dejar que se enfrie por 5 min. Desarmar el molde de pastel. Poner el pastel en una parrilla o una lata para hornear galletas espolvoreada con azúcar.Dejarlo reposar hasta que se enfrie.

    Fuente(s): saludos y que te salga exquisita ..v
  • Anónimo
    hace 1 década

    Bizcocho de café soluble

    3 huevos

    1 cucharada de levadura en polvo, recuerda que es lo mismo que polvo de hornear, aunque muchos digan que no

    1 cucharada rasa de café soluble

    100 g de harina

    100 g de azúcar

    Batir las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema suave.

    Mezclar la harina con la levadura y el café, y tamizarla. Añadirlo a las yemas con el azúcar y mezclarlo bien.

    Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con cuidado, con el resto de la masa.

    Verter la mezcla sobrante en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina, y meterlo al horno precalentado a unos 150 grados, durante unos 30 minutos (pincha el bizcocho con una aguja y si esta sale limpia el bizcocho estará cocido, si sale manchada habrá que dejarlo más tiempo)

    Esperar a desmoldar el bizcocho cuando esté tibio.

    es increible ya lo hice el viernes y quedo excelente, muy fcil de hacer no hay riesgos en ndada solo sigue los pasos bien t te quedara exelente.

    esta masa al verterla en el molde para pan se ve poca pero crece muchisimo.si quieres un bizcocho mas grande duplica los ingredientes y hazlo en un molde mas grande...bay

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