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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 1 década

¿me pueden dar la receta de los masmelos con coco?

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    INGREDIENTES

    1 taza de azúcar.

    1 taza de coco deshidratado.

    1 cucharada de gelatina sin sabor.

    1/4 de taza de agua caliente.

    1/2 cucharadita de esencia de coco

    UTENSILIOS

    Molde cuadrado

    Papel de aluminio.

    Batidora.

    Cacerola.

    PREPARACION

    Arregla un molde cuadrado, de 19 cm de profundidad, con papel de aluminio.

    Pon el azúcar, la gelatina y el agua en una cacerola pequeña.

    Caliente a fuego bajo y revuelve durante 5 minutos.

    Deja hervir a fuego bajo durante 5 minutos más sin revolver.

    Aumenta a fuego alto.

    Deja hervir sin revolver durante 5 minutos más.

    Retira la cacerola del fuego.Déjalo reposar durante 5 minutos, luego bate durante 5 minutos a velocidad alta y combina con la esencia de coco.

    Esparce la mezcla en el molde.

    Deja reposar durante 1 hora o hastaque esté firme.

    Pon el coco deshidratado en al cacerola.

    Caliéntelo a fuego bajo hasta que dore.

    Retíralo del calor y déjalo enfriar.

    Corta los masmelos en cuadros y agítalos en el coco para que se cubran bien.

    Envuélvelos en papel transparente y brillante.

  • hace 1 década

    Asi es

  • gladys
    Lv 7
    hace 1 década

    Mira esta página

    http://www.encolombia.com/ninos/barbie-masmeloscoc...

    Espero te sirva

    Besos

  • hace 1 década

    Estimada Alli, esto está en Google...

    Mejor respuesta - elegida por los votantes

    La palabra correcta es marsmelows, y en español son los malvaviscos, también en Mexico son conocidos como bombones....y en resumidas es un dulce esponjoso que muchos acostumbran a azar o se comen así como los venden.

    Masmelos - Malvaviscos-marsmelows-Marshmallows

    Rendimiento: 40 unidades

    Ingredientes:

    ● 500 g Azúcar

    ● 250 ml Agua

    ● 15 g Gelatina sin sabor

    ● cdtas. Esencia de vainilla

    ● 1 pizca Sal

    ● Azúcar impalpable para espolvorear ó Azúcar en polvo, ó Azúcar glas, ó Azúcar triturado ó Coco seco rallado para espolvorear

    Preparación:

    En la olla, coloque el azúcar y cubra con la mitad del agua. LLeve a fuego alto hasta obtener almíbar a punto hilo fuerte, que es cuando tomando un poco de almíbar entre la yema de dos dedos, al separarlos se forma un hilo que no se rompe.

    Mientras tanto, en el bol bata la gelatina, con la esencia, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértalo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanco.

    Espolvoree la asadera con azúcar impalpable, vierta la preparación, empareje la superficie y espolvoréela con azúcar impalpable. Deje enfriar a temperatura ambiente y corte en cubos.

    Notas:

    Otra variante es cortar en cintas de 1,5 cm de ancho y arrollarlas sobre brochettas, pues se adhieren con facilidad.

    hace 4 años

    Fuente(s): Google
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