? preguntado en Comer y beberVegetariana · hace 1 década

¿alguna dieta vegetariana?

Hola! lo que pasa es que quiero hacerme vegetariana pero mi mama se preocupa

por que coma bien alguna dieta vegetariana? que contenga los mismos nutrientes que

una normal? nota: no seré totalmente vegetarían seré semi-vegetariana lo cual quiere decir

que si comeré los deribados de los animales (leche, crema, queso, huevo) pero no a los animales.

Espero su respuesta y por favor ayudenme x)

besos!

3 respuestas

Calificación
  • gladys
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Escoger una variedad de alimentos, que incluya cereales integrales, verduras y hortalizas, frutas, legumbres, frutos secos, semillas y, si se desea, productos lácteos y huevos.

    Minimizar el consumo de alimentos que estén muy endulzados, que sean ricos en sodio o que sean ricos en grasa, especialmente grasa saturada y ácidos grasos trans.

    Escoger una diversidad de frutas y de verduras.

    Si se usan alimentos animales como los productos lácteos y los huevos, escoger lácteos con contenido graso reducido y consumir tanto los huevos como los lácteos con moderación.

    Utilizar una fuente regular de vitamina B-12 y, si la exposición a la luz solar es limitada, una de vitamina D.

    Un menú vegetariano saludable

    Desayuno: Leche con malta y miel. Pan integral con queso fresco y mermelada. Zumo de frutas.

    Comida: Ensalada mixta con huevo y/o tofu. Arroz con guisantes. Macedonia de frutas frescas.

    Merienda: Pan tostado integral con crema de higos. yogur con miel.

    Cena: Sopa de pasta. Verdura con patata y queso rallado. Mousse de yogur. Frutos secos

    La dieta vegetariana, como en cualquier dieta, consiste en consumir una gran variedad de alimentos entre ellos vegetales, verduras, frutas, cereales integrales, nueces, semillas y habichuelas como lo son los garbanzos, frijoles y lentejas. Es importante reducir el uso de grasas y azúcar.

    Las habichuelas, los garbanzos, la espinaca, las hojas de remolacha, el trigo integral, el jugo de ciruelas , y las frutas secas son fuente excelente de hierro.

    La vitamina C aumenta la absorción del hierro. Fuentes de vitamina C incluyen: jugos de frutas cítricas, tomate, col o brócoli.

    El calcio, en la dieta vegetariana, se consigue a través del consumo de las tortillas de maíz, las hojas verdes, la espinaca, los higos, la col rizada, el brócoli, los productos lácteos baja en grasa, el tofú preparado con leche de soja fortificada con calcio.

    En la dieta vegetariana, la vitamina B12 se consigue con la ingestión de productos lácteos y huevos, las algas marina o a través de suplemento.

    El consumo diario de productos de origen vegetal provee cantidades adecuadas de los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para producir proteínas. Fuentes de proteínas en la dieta vegetariana lo son el pan integral, los cereales, la mantequilla de maní, la leche de soja, las nueces, el tofú y el queso bajo en grasas

    Espero te sirva

    Besos

  • Cass
    Lv 7
    hace 1 década

    Desde que comas los derivados de leche y eso

    no tienes porque sufrir carencias por lo que tu mama

    no deberia preocuparse

    De desayuno come avena con frutas, huevos, cereales para desayuno

    con leche, un bol de frutas, tostadas con mantequilla o mermelada,

    sandwich de huevo y queso panela, muesli o granola con yogurt y frutas.

    De almuerzo arroz con lentejas, legumbres, verduras,

    cremas, platano, pure de papas, huevos, pasta, pizza de vegetales,

    salchichas vegetarianas, hay sustitutos de proteina y carne como el

    tempeh, tofu, carve, seitan.

    Y de cena parecido al almuerzo.

  • come muchas frutas y verduras y no comas casi carne

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