DC preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 1 década

¿con que se acompana el arroz con coco?

hice un arroz con coco pero no se conque acompanarlo. Con que lo acompanarias??

2 respuestas

Calificación
  • Mari
    Lv 6
    hace 10 años
    Respuesta preferida

    Arroz al coco con piña

    Tiempo: 35 minutos

    Dificultad: Fácil.

    Ingredientes para preparar la receta

    •175 ml de agua•2 tallos de limoncillo

    •500 ml de leche de coco

    •200 grs. de arroz de grano largo

    •Salsa de guindilla, para servir

    •2 rodajas de piña fresca, peladas y cortadas en dados

    •2 cucharadas de virutas de coco tostadas

    Como se prepara la receta

    Lo primero que se debe hacer es lavar el arroz varias veces con agua fría hasta que salga clara. Se debe colocar en una olla con la leche de coco.

    Hay que poner el limoncillo sobre una superficie de trabajo resistente y golpear con el rodillo de cocina o una maza para carne, luego ponerlo en la olla.

    Añadir el agua y llevar a ebullición, tapar la olla bien y cocinar todo a fuego lento durante unos 15 minutos. Sacar el arroz del fuego y ahuecar con un tenedor.

    Se debe desechar el limoncillo y agregar la piña. Espolvorear el arroz con el coco tostado y servir acompañado con salsa de guindilla.

    Tiempo: 35 minutos

    Dificultad: Fácil.

    Ingredientes para preparar la receta

    •175 ml de agua

    •2 tallos de limoncillo

    •500 ml de leche de coco

    •200 grs. de arroz de grano largo

    •Salsa de guindilla, para servir

    •2 rodajas de piña fresca, peladas y cortadas en dados

    •2 cucharadas de virutas de coco tostadas

    Como se prepara la receta

    Lo primero que se debe hacer es lavar el arroz varias veces con agua fría hasta que salga clara. Se debe colocar en una olla con la leche de coco.

    Hay que poner el limoncillo sobre una superficie de trabajo resistente y golpear con el rodillo de cocina o una maza para carne, luego ponerlo en la olla.

    Añadir el agua y llevar a ebullición, tapar la olla bien y cocinar todo a fuego lento durante unos 15 minutos. Sacar el arroz del fuego y ahuecar con un tenedor.

    Se debe desechar el limoncillo y agregar la piña. Espolvorear el arroz con el coco tostado y servir acompañado con salsa de guindilla...

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  • hace 1 década

    Como el coco es tropical lo mas natural seria acompañarlo con mariscos o pescado, podrías poner los camarones al mismo tiempo que se cocina el arroz así estarían listos al mismo tiempo, pero también puedes usar almejas en su ****** se verían muy bien entre el arroz con algunos chícharos para darle color.

    O puedes freír filetes de pescado acompañado de tu arroz.

    Suerte!

    Fuente(s): Me gusta la cocina!
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