R0L@N preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 10 años

¿alguen sabe la receta exacta para marinar el pollo como en el pollo loco?

2 respuestas

Calificación
  • pau c
    Lv 4
    hace 10 años
    Mejor Respuesta

    EL POLLO LOCO

    Porciones: 6

    6 oz de jugo de piña

    2 cucharadas de jugo de limón

    1 cucharada de vinagre blanco

    2 dientes de ajo, picados

    1 / 2 cucharadita de sal

    1 / 2 cucharadita de orégano seco, desmenuzado

    1 / 8 cucharadita de pimienta molida

    1 / 4 cucharadita de chile dulce (o Anaheim, California), quitar el tallo y las semillas de chile, finamente picada

    8 gotas de colorante vegetal de color amarillo, opcional (pero preciso)

    1 cucharada de aceite vegetal

    4 libras de pollo para freír, cortado en pedazos

    En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes excepto el pollo, medir 1 / 4 taza de adobo y reserva para la parrilla, mientras que hilván.

    Coloque el pollo en una fuente de horno de vidrio y cubra con adobo. Cubra con tapa o envoltura de plástico y refrigere durante la noche, convirtiendo al menos una vez. Refrigere reservados adobo.

    Retire el pollo de la nevera 45 minutos antes de tiempo de cocción. Escurra el pollo y la parrilla de carbón para más de medio de 25 a 35 minutos o hasta que no haya trazas de color rosa siendo, convirtiendo cada 10 minutos. Baste con frecuencia reservada 1 / 4 taza de adobo mientras cocinan

    creo que es esa ojala te sirva

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  • Susana
    Lv 6
    hace 6 años

    ¡Hola!

    Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer pollos asados que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Receta-d...

    En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer pollos asados al carbón, además de salsas para acompañarlo.

    También incluye una guía por si te interesas iniciar un negocio de pollos asados al carbón.

    El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.

    ¡Saludos!

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    Fuente(s): http://www.cursos-especiales.net/detalles_Receta-d... - Como Hacer Pollo al Carbon - Receta de Pollo Asado
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