mary preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 10 años

Con que ingredientes se puede marinar la carne de pollo para asar?

8 respuestas

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  • hace 10 años
    Mejor Respuesta

    HOLA:

    Aqui te dejo una receta:

    SAZONADOR DE LIMON Y HIERBAS

    INGREDIENTES

    * 1/3 de taza de aceite vegetal

    * 2/3 de cucharada de ralladura de limón

    * 2 cucharadas de jugo de limón

    * 1 cucharada de Vermú seco, vino blanco ó caldo de pollo

    * 1 cucharadita de hojas de orégano picado o 1/4 de cucharada de orégano seco

    * 1/2 cucharadita de sal

    * 1/4 de cucharadita de pimiento , cortado toscamente

    PREPARACION

    Revuelva todos los ingredientes en un recipiente o bolsa plástica de cierre hermético. Reserve.

    Adhiera a esta mezcla hasta un kg de carne de res, puerco, pollo o pavo, cubra con la marinada. Cierre nuevamente el cierre hermético de la bolsa y guarde dentro del refrigerador.

    Remueva de vez en cuando para que se concentren bien los sabores.

    Refrigere por 4 horas, per no más de 24 .

    Remueva la carne de la marinada. Reserve el marinado de la bolsa. Cocine la carne como decida y barnice con el sobrante de líquido por encima.

    http://salypimienta.webcindario.com/sazonadores-y-...

    SAZONADORES, ADOBOS Y MARINADAS CASEROS

    Salu2

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  • hace 10 años

    Yo utilizo jugo de naranja agria, mostaza, hierbas aromaticas, y listo.

    Tmb. puedes licuar achiote, con mantequilla, lo untas y listo.

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  • hace 10 años

    juugo de limon, jugo magy, sazonador para pollo, chile rojo en polvo, cerveza, sal y pimienta.

    Lo revuelves todo y se lo pones tambien por debajo del piel del pollo pa ke agarre sabor.

    animo!

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  • hace 10 años

    con jugo maggi, salsa inglesa, cerveza, limones y una naranja queda delicioso

    Fuente(s): mi novio
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  • hace 10 años

    En adobo de achiote

    jugo de 2 naranjas agrias

    achiote 4 o 5 cucharadas

    sal y pimienta

    un ajo y cebolla al gusto

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  • Anónimo
    hace 10 años

    mira yo hago esta marinada tipo oriental y queda muy buena:

    nesesitas un trozo de jengibre

    1/2 taza de salsa soya

    1 cda. de aceite

    1 chile verde

    el jugo de una naranja

    el jugo de un limon

    sal con ajo y pimienta

    sal

    ok mire picas el jengibre muy muy finito, el chile igual, mezclas en un tazo la salsa, los jugos y el aceite, condimentas la carne y la pones a marinar minimo una hora, despues la fries y queda muy rico

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  • hace 10 años

    Aquí te pongo mi aderezo para carnes, seguro te gustará. No es de Internet.

    Ingredientes: (para ¾ kg de carne)

    Jugo de limón, 3 cucharadas

    Aceite de oliva, 3 cucharadas

    Laurel, 1 hoja

    Tomillo fresco, 1 ramita o ¼ de cucharadita de seco

    Pimienta negra, cantidad necesaria

    • Espolvorear con la pimienta negra recién molida la carne y presionarla con las manos para que queden bien impregnadas.

    • Eche el jugo de limón en una asadera, añada el aceite y después de batirlo bien agregue las hierbas seleccionadas.

    • Coloque la carne, dela vuelta para que se adobe por ambos lados, tape la asadera y déjelo reposar de 2 a ocho horas en un lugar fresco (puede ser la heladera).

    • De vuelta la carne de vez en cuando.

    • La carne no deberá salarse con anticipación para evitar que se desangre.

    • Cocine normal.

    Suerte.

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  • Anónimo
    hace 10 años

    con salsa maggy, con consomé de pollo o con limón y sal :)

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