¿por que se torna verdosa la superficie de la yema del huevo duro cuando se cocina? rapido para hoy?

un de tres estas opciones es la correcta cuallll???

1)por una reacción del hierro

2)porque se sobre cocino

3)porque se destruyo la proteína

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    las 3 podrian ser

    la accion del hierro terminaria relacionandose con la proteina destruida y todo loanterior tiene que ver con la cocsion

    pero me ionclino mas por la 1

  • Anónimo
    hace 1 década

    Pues tiene hierro en una cantidad muy pequeña, pero podría ser, tons digo que la 1)

  • hace 1 década

    Pienso que es la opción 1)

    Bye

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