Dav
Lv 7
Dav preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Recetas de postres sencillos?

Cada semana le preparo un postre a mi novio pero a veces no tengo mucho tiempo para cocinar que postres puedo hacer rapido??

6 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    ISLA FLOTANTE

    4 huevos - 250 gr. de azúcar - 1/4 l. de leche - 1 cdita de maicena - 1 cdita de azúcar para la crema

    Separar las yemas de las claras. Mez¬clar las yemas con la leche, el azúcar y la maicena. Poner a cocer, sin dejar de mover con la espátula de madera. Cuando se pegue a las paredes, echar en una fuente. Batir las claras a punto de nieve fuerte. Añadir 100 gr. de azúcar.

    Poner el resto en un cazo al fuego, hasta que tome color oscuro. Mezclar con el merengue (las claras batidas con el azúcar) sin dejar de batir. Poner en un molde alto engrasado. Cocer unos momentos al baño María. Desmoldar en la fuente de la crema. Espolvorear con praliné, frutas escarchadas, etc.

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    MANZANAS CON QUESO (1 porción)

    Pelar 1 manzana, ahuecarla sacándole las semillas y ponerla a cocinar en un poco de agua con unas gotas de edulcorante, cuidando que no se rompa. Dejarla en su mismo almíbar. Una vez fría, colocarla en un platito de postre, rellenarla con frutillas y decorarla con un copete de queso blanco.

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    POSTRE DE CAFÉ (2 porciones)

    Mezclar un sobrecito de gelatina sin sabor (7 g) con 1 vaso de leche descremada y 1 cucharadita de café instantáneo. Llevar al fuego revolviendo continuamente hasta que este bien caliente. Verter 1 yema chica, sin dejar de revolver, unas pastillitas de edulcorante, 1 cucharadita de esencia de vainilla y, por ultimo, 1 clara batida a nieve. Mezclar suavemente, colocar en una budinerita y llevar a la heladera (no en el freezer). Desmoldar pasando rápidamente par agua caliente.

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    PLÁTANO AL HORNO CON LECHE DE COCO

    3 plátanos maduros (bananos) - ½ taza de leche de coco - 1 cda de mantequilla - azúcar al gusto -

    ¼ taza de queso blanco del país

    1. Poner los plátanos en un molde refractario untado con mantequilla, y rociarlos con el azúcar.

    2. Agregar encima la leche de coco. 3. Hornear hasta que los plátanos estén suaves. 4. Cubrir con el queso rallado y hornear hasta dorarlo.

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    COCADA DE CHOCOLATE BLANCO

    5 tazas de coco rallado - 5 tazas de miel de caña - 1 taza de chocolate blanco rallado - 1 cdita de vainilla - 1/2 taza de trozos de chocolate blanco - 1/4 taza de leche crema

    1. Poner a cocinar el coco con la miel y la leche crema. 2. Revolver constantemente hasta que tenga punto y se acaramele. 3. Apagar y agregar el chocolate blanco rallado, mezclar bien y dejar refrescar. 4. Tomar montoncitos de la mezcla, hacer tortitas y poner un trozo del chocolate blanco en el centro, luego cubrir con cocada hasta formar bolitas.

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    POSTRE DE 3 LECHES (Colombia)

    1 lata de crema de leche - 1 lata de leche condensada - Leche (tomar la medida con una de las latas anteriores) - 2 sobres de gelatina sin sabor - 1 lata de duraznos en almíbar (o una lata de cóctel de frutas)

    Licuar las tres leches; reservar en el vaso de la licuadora. Aparte, disolver la gelatina sin sabor en el almíbar de los duraznos o cóctel. Calentar al fuego hasta que la gelatina se disuelva por completo. Truco: verter la gelatina derretida en la licuadora, por el orificio de la tapa, cuando esté en movimiento. Colocar el durazno partido en trozos en una refractaria, agregar la preparación anterior y refrigerar (NO congelar) hasta que cuaje. Al servir se la puede rociar con un poco de crema de leche batida con una pizca de azúcar (opcional).

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    LECHE HELADA (para 4 personas)

    3/4 de litro de leche - 300 g de almendras sin cáscara (naturales)- 1 taza de crema de leche líquida - 1 vaso de agua - 3 cdas de azúcar

    Hervir el agua en un recipiente y, cuando rompa el hervor, agregar las almendras y cocinar durante 5 minutos. Escurrir, pelar y pasar las almendras por una trituradora para picarlas bien, hasta obtener una pasta. Pasarla a otro recipiente y añadir la leche fría con el azúcar, revolviendo bien. Colar con tamiz metálico. Incorporar la crema y refrigerar hasta que esté muy fría, casi helada, Servir en copas o vasos, como postre.

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    CREMA CATALANA - (6 o 7 raciones)

    8 yemas de huevo- 200 g de azúcar pulverizada- 40 g de maicena- 1 litro de leche- Cáscara de 1 limón - 1 ramita de canela

    En un recipiente, calentar a fuego medio la leche con la cáscara del limón y la canela, hasta que hierva. Aparte, mezclar las yemas con el azúcar y la maicena hasta obtener una masa homogénea. Cuando la leche ya esté hirviendo, retirar la càscara y la canela. Disminuir el fuego a bajo, verter un poco de leche en la mezcla y revolver bien hasta que quede líquida. Después, incorporar toda esta mezcla al resto de leche y cocinar a fuego bajo, sin dejar de revolver, hasta que se espese. Cuando el grado de espesor nos parezca el adecuado, retirar del fuego y repartir en cazuelitas individuales; dejar enfriar. Hay que pensar en dejar un pequeño margen, ya que al enfriarse la crema espesará por sí sola. Al servir, y a elección del consumidor, echar un poco de azúcar por encima y q

    Fuente(s): recetario personal afuegolento.com
  • Anónimo
    hace 1 década

    Dulce de Lechosa

    Ingredientes

    •5 Kg. de Lechosa verde

    •2,5 Kg. de Azúcar blanca

    •1 cda. de bicarbonato

    •Clavitos de olor al gusto

    •Un poquito de agua

    Preparación

    Se retira la ****** de la lechosa y se corta en tajadas finas, se extienden sobre una bandeja, se espolvorean de bicarbonato y se dejan hasta el día siguiente. También pueden extenderse y dejarse al sol por un día, para que se mantengan firmes, y obviar el bicarbonato.

    Se coloca la lechosa en una olla grande, se agrega el azúcar y se coloca un poco de agua, (unos 4 dedos de la olla) se agregan clavitos al gusto y se deja cocinar lentamente hasta que la lechosa se cristalice. La fruta libera mucho liquido por lo que no hará falta más agua. Deje enfriar, y aún tibio sirva en frascos de vidrio ó un envase grande.

    Arroz con Coco

    Ingredientes

    3 tazas de agua

    2 cucharaditas de sal

    1 tazas de arroz

    1 1/2 taza de leche cremosa

    1/2 taza de azúcar

    2 Cocos (rayados)

    Canela al gusto

    Preparación

    Cocina el arroz en agua con un poco de sal hasta que el agua se evapore y este cocido.

    Cocina la leche, azúcar y el coco rallado por 15 minutos y luego añádela al arroz cocido, mezclándolo todo muy bien.

    Vierte el arroz en un envase de postre y guárdalo en la nevera hasta que se enfrié.

    Al servirlo, espolvorea el postre con canela.

    Buen Provecho!

    ñiña que bonita eres ;)

    Fuente(s): Yo Daniel.
  • hace 1 década

    aqui te dejo el link

    http://www.postresfaciles.org/

    espero te sirva

    !N!

  • hace 1 década

    Manzana rellenas de pasas de uva

    En esta ocasión vamos con un postre simple pero no por eso menos delicioso: manzanas rellenas de pasas de uvas. Las cocinaremos al microondas. Por lo tanto, en menos de 10 minutos tendrás listo tu postre. No pierdas la oportunidad de prepararlo. ¡Sabe delicioso!

    Ingredientes:

    1 manzana mediana

    1 cucharada de pasas (también puedes agregar nueces u otra fruta seca)

    una pizca de canela

    2 cucharaditas de jarabe o cualquier endulzante

    Preparación:

    Coloca las pasas en un recipiente y vierte agua hirviendo sobre ellas. Deja que absorban el agua hasta que estén prontas para cocinar.

    Lava la manzana y elimina la mayor parte de la base. Retira una tira fina de piel alrededor de la cavidad. Coloca la manzana en el horno microondas dentro de un recipiente seguro. Espolvorea el interior con un poco de canela y rellena con las pasas. Vierte una cucharadita del agua de remojo de las pasas y rocía con jarabe por encima.

    Cocina destapado en el microondas a alta potencia durante unos 3-5 minutos. Deja enfriar por 5 minutos antes de servir.

    Y buala

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Muse de chocolate

    125 gramos de Chocolate

    3 cucharadas de leche

    3 yemas de huevo

    4 claras de huevo

    3 cucharadas de azúcar

    75 gramos de mantequilla

    Sal

    Pasos:

    Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.

    Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.

    Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.

    Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

    Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán...) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.

    Secretos: Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente..

    Puedes añadir un poco de buen coñac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate, nata o canutillos de galleta (como los de los helados).

    Helado

    Ingredientes básicos (6 personas):

    120 ml leche entera

    50g azúcar

    1 huevo

    1/4 cucharadita esencia de vainilla

    120 ml nata

    hojas de menta fresca

    Pasos:

    Paso 1: Calentar en un cazo la lecha, el azúcar y verter sobre el huevo batido.

    Paso 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.

    Paso 3: Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar

    Paso 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.

    Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.

    Paso 6: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir.

    Adornar: Se puede adornar con unas hojas de menta fresca.

    Canela: Una vez lista las raciones, puede espolverar con canela molida.

    Chocolate rallado: También puede echar chocolate rallada.

    Acompañar: con una copa de cava seca, con pastas o con teja de almendra.y hojas de menta fresca.

    , puedes reemplazar el chocolate por otro sabor

    *** PAY DE LIMON ***

    Ingredientes:

    1 Trasto Donde Ponerlo

    1 Lata de Carnetion Clavel

    1 Lata de La Lechera

    1 Paquete de galletas Maria

    6 Limones

    1 Refrigerador

    1 licuadora

    Y Muchas Ganas!!!!!

    Pasos:

    En la licuadora vierte la lechera y el carnetion con el jugo de limon, lucualo y en el trasto pon las galletas en capas y le as hechando el liquido de la licuadora capa por capa hasta terminar!!!!

    lo metes al refri y esperas por media hora...

    y listo!!!!

    ahora utiliza las ganas para comertelo....

    yPOR ULTIMO:::::::::::::::::::::::::::::::::

    INGREDIENTES:

    1) 250 de harina leudante-100 Gramos de manteca (MEZCLAR ..QUEDA GANULADO ..)

    2) 250 DEAZUCAR Y 3 YEMAS (mezclar) EN OTRO RECIPIENTE

    3)UNIR AMBAS PREPARACIONEES Y AGREGAR SODA A TEMPERATURA AMBIENTE..QUE QUEDE SEMI BLANDA ...Y COLOCAR EN UNA BANDEJA DE 30 CM,(pizzera..previamente enmantecada y con harina

    espolvorear.-)

    4 ) LLEVAR A HORNO ..a los 5 o 10 m inutos colocar rodajas de manzana cortadas bien finitas,,con jugo de limon...dejar unos minutitos mas y con las claras de huevo ..sobrante....batirlas a punto nieve con un poco de azucar colocar sobre las manzanas y gratinar ..NOTA:-----ANTES DE COLOCAR LAS CLARAS A NIEVE SOBRE ESTA TARTA VER QUE LA MAZA ESTE COCINADA..CUANDO COLOCAS las claras de huevos EN DOS O TRE S MINUTOS ESTA LISTA...esta receta es para merendar o para despues de las comidas acompañarla con un sabroso cafe o lo que acostumbres de sobremesa...EXITOS

    PUEDES UTILIZAR OTRAS FRUTAS ....,DURAZNOS ,FRUTILLAS etc..a mi particularmente me gusta con manzanas....

  • hace 1 década

    La gelatina trozada con un poco de ricota me encanta.

    Frutillas con crema batida es facil.

    Duraznos en almibar con dulce de leche es facil.

    Brownie con helado.... ya sé no estoy inventando la pólvora.

    Gelatina hecha con yogur bebible y frutas

    Humedecé vainillas con licor rebajado en agua, forrá la base de una fuente con esto, prepará un postre de caja del sabor que prefieras y chorreá sobre las vainillas mojadas hasta cubrirlas, hacé cuantas capas quieras o te dé la preparación y podés terminarlo con una mousse o un merengue no cocido.

    Saludos

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