¿Donde consigo una receta para pastel de chocolate tradicional?

Quisiera hacer un pastel de chocolate, pero requiero algo que sepa mucho a chocolate y que que se sienta muy esponjoso, sin necesidad de mas ingredientes como el brandy u tras cosas que se le agregan, quiero algo sencillo de mas harina y chocolate, y como hacer el betún, o donde comprarlo

3 Answers

Rating
  • Anonymous
    1 decade ago
    Favorite Answer

    INGREDIENTES:

    2 1/2 Barra de Mantequilla

    1 1/2 Taza de Azúcar.

    4 huevos.

    2 1/2 Taza de Harina.

    3/4 Taza de Cocoa en polvo.

    1 1/2 cucharadita cafetera de Bicarbonato

    1 1/2 cucharadita cafetera de polvo para hornear.

    1 Taza de Leche super caliente.

    1 cucharadita de vainilla.

    MODO DE PREPARACIÓN:

    1)BATIR:(EN EL ORDEN)

    *Mantequilla(Acremar).

    *Azucar.

    *Huevos.

    *harina

    *Bicarbonato.

    *Polvo para hornear.

    *Cocoa deshidratada.(Cocoa deshidratada:Mezclarmuy bien con una cuchara en otro refractario muy bien la leche super caliente, con la cocoa, que no quede ni una bolita. este proceso se le llama deshidratación).

    *al último la Vainilla.

    2)Hornear a 180° por 45 min. en un molde de 26 a 30 cm.

    NOTA:ESTE Pan ES CASERO ES ESPECIAL PARA HACER PASELES, TE RECOMIENDO QUE LE PONGAS EL BETUN ALEMAN, O TE RECOMIENDO HACER CON ESTA HARINA EL PASTEL DIPLOMATICO, EL PASTEL MILKY WAY. QUE YA PROPORCIONE ANTERIORMENTE. ESPERO LES GUSTE.

    • Commenter avatarLogin to reply the answers
  • ?
    Lv 4
    1 decade ago

    Pastel de chocolate casero-------------INGREDIENTES:

    2 1/2 Barra de Mantequilla

    1 1/2 Taza de Azúcar.

    4 huevos.

    2 1/2 Taza de Harina.

    3/4 Taza de Cocoa en polvo.

    1 1/2 cucharadita cafetera de Bicarbonato

    1 1/2 cucharadita cafetera de polvo para hornear.

    1 Taza de Leche super caliente.

    1 cucharadita de vainilla.

    MODO DE PREPARACIÓN:

    1)BATIR:(EN EL ORDEN)

    *Mantequilla(Acremar).

    *Azucar.

    *Huevos.

    *harina

    *Bicarbonato.

    *Polvo para hornear.

    *Cocoa deshidratada.(Cocoa deshidratada:Mezclarmuy bien con una cuchara en otro refractario muy bien la leche super caliente, con la cocoa, que no quede ni una bolita. este proceso se le llama deshidratación).

    *al último la Vainilla.

    2)Hornear a 180° por 45 min. en un molde de 26 a 30 cm.--------------Betún de Chocolate

    Ingredientes:

    1/2 barrita de mantequilla o margarina

    1 cucharada sopera de cacao en polvo

    2 tazas de azúcar pastelera, cernida

    1 cucharada sopera de leche

    2 cucharadas soperas de agua caliente

    Procedimiento:

    Mezcle bien todos los ingredientes y póngalos en baño María sin dejar de mover. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retire del fuego y deje enfriar.Bata con una cuchara de madera, hasta que el betún esté suficientemente espeso para poner encima del pastel.

    suerte

    • Commenter avatarLogin to reply the answers
  • Anonymous
    1 decade ago

    en la pastelería

    • Commenter avatarLogin to reply the answers
Still have questions? Get your answers by asking now.