¿como se hace el pay de mango?

4 respuestas

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  • hace 10 años
    Mejor Respuesta

    20 galletas Marías molidas

    1/2 taza de mantequilla derretida

    1 cucharadita de mantequilla

    2 tazas de pulpa de mango molida

    3 sobres de gelatina sin sabor

    3/4 de taza de agua fría

    Azúcar al gusto

    PARA EL MERENGUE

    2 claras de huevo

    1/2 taza de azúcar

    Unas gotas de jugo de limón

    PREPARACIÓN

    La pasta se rellena con la mezcla de mango y se mete a cuajar al refrigerador, aproximadamente durante una hora. Una vez cuajado se le pone encima una capa muy ligerita de merengue y a éste se le hacen adornos ayudándose con un tenedor.

    La pasta: Se mezcla todo muy bien. Con esto se forra un molde para pay presionando con fuerza para que quede bien pegado. Se mete al horno a 200o C durante 10 minutos. Se puede hacer con un día de anticipación.

    El relleno: La grenetina se pone a remojar en el agua fría hasta que esponje. Luego se pone en baño María para que se derrita perfectamente. La pulpa de mango se mezcla con el azúcar y luego se le añade la grenetina derretida.

    El merengue: Se baten las claras a punto de turrón, se les agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir y por último las gotitas de limón.

    espero te sirva

    !N!

  • Anónimo
    hace 10 años

    Aqui te dejo 3 recetas que por cierto son muy faciles de hacer.

    Ingredientes (Seis porciones)

    185 gramos de galletas "Honey Bran".

    100 gramos de mantequilla light.

    Taza y media de puré de mango.

    Un sobre de grenetina .

    Un cuarto de taza de leche light fría.

    Media taza de leche condensada light.

    Un cuarto de cucharadita de nuez moscada.

    Rebanadas de mango fresco para adornar.

    Preparación

    Ponga a hidratar la grenetina en la leche fría y deje reposar durante cinco minutos.

    Muela las galletas y mezcle con nuez moscada y la mantequilla fundida.

    Forme una pasta y forre un molde para pay extendiendo de manera que quede de un grosor uniforme. Revuelva suavemente el puré con leche condensada y la grenetina diluida. Vacíe esta mezcla sobre la galleta del molde y refrigere.

    Una vez cuajado adorne con rebanadas de mango.

    Ingredientes PAY DE MANGO:

    1 TARTALETA

    2 QUESOS PHILADELPHIA GRANDES

    1 LECHERA

    1LATA DE MANGO 800GR

    1 SOBRE DE GRENETINA SIN SABOR

    ½ TAZA DE AGUA CALIENTE

    JUGO DE LIMON

    Preparación

    DISOLVER LA GRENETINA EN LA ½ TAZA DE AGUA CALIENTE, DEJAR ENFRIAR UN POCO, LICUA EL QUESO CREMA, LA LECHERA EL JUGO DE LIMON Y LA PULPA DE LA MITAD DE LA LATA DE MANGO.

    CORTA EN CUADROS EL MANGO RESTANTE, CUBRE EL FONDO D ELA LA TARTALETA CON LOS CUADROS DE MANGO, VACIA LO LICUADO Y DEJA QUE ESPESE 1 HORA.

    CUBRE EL PAY CON CREMA CHANTILLI Y ESPOLVOREA NUEZ MOLIDA.

    COLOCA EN EL CENTRO 3 CEREZAS Y DOS HOJITAS VERDES, O PUEDES HACER UNA FLOR CON TIRAS DE MANGO.

    Ingredientes:

    1 barra de mantequilla , 2 o 3 mangos , 2 paquetes de galletas marías ,

    100 grs. de grenetina , 1 lata de leche evaporada y 1 lata de lechera .

    Preparacion:

    Se muelen las galletas marías en la licuadora en seco; después se pela el mango, se corta en pedacitos, ya picado se licúa con la grenetina y las dos leches. Una vez que se engrasa el molde con la mantequilla, se vacía el mango con los ingredientes y se refrigera por dos horas o hasta cuajar

    Hasta luego, muchisima suertee que te salga rikisima y buen provecho!

    Luego me cuentas como te salio.... ñ.ñ

  • MAKY
    Lv 4
    hace 10 años

    Ingredientes:

    ● 1 Paquete de galletas marias molidas en licuadora

    ● 90 Gramos de mantequilla derretida

    ● 1 Tata de mangos en almibar o 1 kg de mangos frescos.

    ● 1 Taza de nueces picadas toscaente

    ● 3/4 de litro de crema batida

    Preparación:

    Combina las galletas con la mantequilla y forma una costra en el fondo de un molde.

    Escurre el almibar de los mangos y rebanalos.

    Cubre con ellos las galletas, espolvorea con nuez y termina con la crema.

    Adorna con nueces picadas.

  • hace 10 años

    PAY DE QUESO CON MANGO

    2 quesos cremas philadelphia

    1 lata de la lechera

    1 gelatina de mango

    1 lata de mangos en almibar

    ½ tz. de agua

    Para la base:

    1 paquete de galletas maria

    1 barra de mantequilla

    Moler en la licuadora las galletas, una vez molidas, mezclar con la mantequilla y hacer una pasta.

    Colocar esta pasta en el fondo de un molde presionando bien. Meter en el refri por 15 min.

    Mezclar bien en la batidora, los dos quesos con la lechera y dejar reposar.

    Poner la media taza de agua a calentar y agregarle la gelatina.

    Poner en la licuadora la mitad de la lata de mangos y licuar perfectamente con la gelatina disuelta en agua.

    Verter esta mezcla en la mezcla que tenias en la batidora y volver a batir bien.

    Sacar del refri el molde y se le vierete la mezcla de la batidora.

    Se adorna con tiritas del mango sobrante de la lata. Se refrigera aprox. unas 3 horas.

    CHEESECAKE DE MANGO

    1 lb queso crema

    ½ tza azúcar

    5 huevos

    ½ tz. puré de mango

    ¼ cdta vainilla

    ½ tza graham gracker crumbs

    1. Precalentar el horno a 325°F.

    2. Batir el queso junto con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

    3. Añadir los huevos y la vainilla y continuar batiendo por espacio de 1 minuto.

    4. Incorporar el puré de mangó a la mezcla.

    5. Verter la mezcla del cheesecake en un molde previamente preparado con la galleta.

    6. Hornear en baño de María por 40 minutos o hasta que el centro del cheesecake esté cocido.

    7. Esperar que el postre esté a temperatura ambiente y colocar en el refrigerador.

    8. Sirva y disfrute

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