¿NECESITO UNA MEZCLA DE PASTEL DE BODA PERO HECHO EN CASA ?

NESECITO LA RECETA DE PASTELES DE BODAS O CUMPLEANOS PARA UN CUMPLEANOS. GRACIAS POR SUS AYUDA. NO QUIERO RECETAS DE CAJITAS. SINO ORIGINAL Y HECHO EN CASA.

3 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Bizcochuelo:

    1 taza de harina con 1 cucharadita de polvo de hornear,

    1 taza de azúcar,

    6 yemas,

    6 claras,

    1/4 cucharadita de sal,

    2 cucharadas de brandy

    1 copita de ron o coñac

    Té de cascaras de manzana, ralladura de naranja, 1 clavito de olor y canela

    Método: Se baten las claras junto con la sal hasta que estén a punto de nieve, luego se añaden las yemas una a una sin dejar de batir, el azúcar cucharada a cucharada, la cascara de limón y el brandy, se mezcla todo muy bien, por ultimo se añade la harina en forma envolvente, se vacía la preparación en un molde aceitado y enharinado y se lleva al horno precalentado a 200°C por 30min (a los 25min observa si el ****** sale limpio), se retira del horno, a los 10min desmolda con cuidado sobre una rejilla a que se enfríe.

    Filtrar el té añadir un poco de azúcar y la copita de ron o coñac, regar el bizcochuelo antes de rellenar y armar lo a la elección.

  • Malu
    Lv 6
    hace 1 década

    PASTEL CHIFON

    8 huevos

    2 tazas de harina

    1 taza aceite

    1 ½ taza de azúcar

    1 taza de maicena

    3 cucharaditas de royal

    1 jugo de piña o leche (si le pone piña o leche se puede agregar vainilla)

    1 pizca de sal

    MODO DE PREPARACIÓN:

    Se cierne el azúcar, después se le agregan las 8 yemas, las claras se dejan aparte.

    Se le agrega el aceite y el jugo, o leche con vainilla y la sal y por ultimo se le agrega la harina y la maicena cernida 3 veces se bate 10 minutos. Por ultimo las claras se baten a punto de turrón y se le agrega a la mezcla en forma envolvente, después se vacía en un molde y se mete al horno por 40 minutos a fuego bajo.

    BETUN:

    4 claras

    1 ½ taza de azúcar normal

    El jugo de 3 limones o concentrado de almendra o vainilla, etc.

    MODO DE PREPARACION:

    Se baten las claras a punto de turrón, en un recipiente se mezcla el azúcar con tantito jugo de piña y se pone en la lumbre a punto de bola y esta preparación se le agrega a las claras a punto de turrón y por ultimo se le agrega el jugo de limón o concentrado de almendras o vainilla, lo que desees ponerle y con esto se embetuna el pastel.

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    PASTEL DE BODA

    3 tazas harina

    3 cucharadas de maicena

    9 cucharadas de royal, pizca de sal

    2 ½ barras de mantequilla

    1 taza de leche

    2 cucharaditas de extracto de almendras

    1 cucharada o ralladura de esencia de naranja

    9 huevos

    1 ½ taza de azúcar

    MODO DE PREPARACIÓN:

    Se bate muy bien la mantequilla, azúcar y enseguida las yemas ya que esponjo se le va agregando la harina cernida 3 veces, con el royal, maicena y sal alternando con la leche. Por ultimo se baten las claras a punto de turrón y se le agrega a la masa en forma envolvente.

    Felicidades.............

    Fuente(s): web, personal
  • hace 1 década

    No te preocupes te mando lo que sobro del mio que mi mujer aun lo guarda en el frezeer, .... cuado fue?... 3 años? o fueron 4? .... no se pero igual te sirve usalo con confianza.

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