skigv preguntado en Comer y beberCocina Étnica · hace 10 años

¿Mexicali!!!!!!!!!!!!?

Alguien sabe qué se comía antes en Mexicali?

Ya saben, antes de la comida china, pizza, etc...

xD

Ahí si me pueden ayudar

Gracias

3 respuestas

Calificación
  • Mari
    Lv 6
    hace 10 años
    Mejor Respuesta

    GASTRONOMÍA DE MEXICALI

    La gastronomía de Mexicali destaca por la diversidad de sabores, tradicionales carnes asadas y mariscos, así como las diferentes cocinas internacionales, siendo la cocina china una de las que más predominan en esta zona, debido al gran número de estos habitantes que existen en Mexicali.

    Entre sus platos típicos podemos encontrar la famosa carne asada de Mexicali, los tacos de carne, almejas, chiles rellenos de mariscos, camarones rellenos de queso, y la famosa comida china como los rollitos de primavera (rellenos de verdura cocida), pollo agridulce con piña, etc..

    Pero además en Mexicali podemos encontrar cocinas como la italiana, española, alemana, japonesa, entre otras, donde poder disfrutar de diferentes sabores.

    En lo referente a la bebida, destacar la cerveza bien fría como la bebida tradicional, pero además Mexicali ofrece los mejores vinos de la reconocida región de Baja California.

    gastronomía prehispánica es una de las cocinas que aún hoy sobrevive en México. Sus platillos calificados de exóticos por su variedad de aves, reptiles e insectos, siguen vigentes, aunque enfrentando la dificultad a la invasión de las modas culinarias del mundo y la avalancha de las cadenas de comida rápida.

    La mayoría de las recetas de la cocina prehispánica con el tiempo, se fundieron con las tradiciones culinarias de los españoles, dando origen a los platos mexicanos, como los moles, los pozoles, el guacamole, entre otros, propios de la actual gastronomía mexicana. Esta fusión permitió que hoy los menús mexicanos sean reconocidos a nivel internacional por la versatilidad de sabores, colores y olores que los componen.

    Muchos especialistas opinan que sería probable retomar la forma de alimentación basada en la gastronomía prehispánica, y consideran también que sería una excelente elección, ya que se trata de una cocina en la que se utilizan insectos, caracterizados por su alto potencial reproductivo, como así también por su alto contenido vitamínico y de proteínas.

    Conservar la Gastronomía Prehispánica es una de las mejores actividades que los mexicanos pueden ejercitar para mantener su buena salud.

    Fuente(s): Conservar la Gastronomía Prehispánica es una de las mejores actividades que los mexicanos pueden ejercitar para mantener su buena salud.
  • chiky
    Lv 7
    hace 10 años

    Que Tal

    Ante de lo que mencionas se comía

    Guisos

    Potajes

    Pastel Azteca

    Mole Negro

    Tacos

    Guiso de arroz a la mexicana

    Estos son los platos mas comunes

  • Cactus
    Lv 5
    hace 10 años

    La comida china no es reciente en la región. La presencia de los chinos en el área data de muchísimo tiempo. Hubo una fusión interesante entre la cocina oriental y la del desierto. Se consumía arroz, pescado, venado, res, y verduras además de tortillas de maiz y de trigo

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.