¿Alguien sabe como hacer pan danés y para que tipo de pan se usa?

2 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Ingredientes:

    * Para un pan:

    * 3 cdas de levadura de cerveza

    * 1/4 taza de agua

    * 2 1/2 tazas de leche

    * 2/3 taza de azúcar

    * 1 cdita de sal

    * 1/2 taza de manteca derretida

    * 1/2 cdita de extracto de almendras

    * 1 huevo

    * 9 tazas de harina

    Preparación

    Diluir la levadura en el agua tibia y dejarla descansar durante 10 minutos, aparte, colocar en un bol la leche caliente, agregar el azúcar, la sal, la manteca derretida y el extracto de almendras, dejar entibiar y añadir la levadura disuelta y el huevo batido, aparte tamizar la harina e incorporar la mitad a la mezcla anterior, batiendo vigorosamente, incorporar el resto de harina a medida que se continua batiendo.

    Volcar sobre una mesa de madera enharinada y tomar la masa, amasando suavemente, colocarla en un recipiente enmantecado y dejarla leudar al doble de su volumen, cubierta con un lienzo.

    Ubicarla sobre la mesa y amasar por un momento más, para sacarle el aire, darle forma redonda, colocarla en un molde enmantecado y dejarla leudar nuevamente, practicar un corte en forma de cruz en la superficie y cocinar en horno de temperatura moderada por 40 minutos aproximadamente.

    Se comprueba que el pan está cocido cuando al golpear la base, suena a seco, debe resultar dorado.

  • hace 1 década

    el pan danes evvidentemente es una variedad de pan modificada geneticamente que se aberroncha contra el rocage vivo.como todos sabemos el pan danes se consume en danesia pais del cual es autoctono(barra) originario.se emplea en quimioca fisica y psicologia

    Fuente(s): yo mismo
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