Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Como se hace un pastel de cunpleanos?

Hola todos lo que estoy nesecitando es saber como se hace y sus ingrediente .

lo que nose es como se llama esas crema blanca que le ponen sobre el pastel y la de colores, o se hace unomismo , y se hace, como se hace cuales son los ingredientes para hacer. o el nonbre de esa crema y en donde puedo conseguir.

Adios y gracias por ayudarme.

Att cesarkin

5 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Para el Pastel:

    1. 500 g de harina

    2. 2 sobres de levadura en polvo Royal

    3. 10-12 de huevos

    4. 500 g de mantequilla

    5. 500 g de azúcar blanca

    6. Rayadura de 1 naranja y el zumo de la misma

    7. 1 cucharada de esencia de vainilla.

    8. Nueces troceadas

    9. Uvas pasas enharinadas (para que no se hundan en el pastel durante el horneado).

    10. Fruta confitada en trocitos pequeñitos

    11. Mermelada de fresa o frutos rojos o frutos del bosque....

    Para la cobertura:

    1. Chocolate de repostería y leche según las instrucciones del chocolate para derretir.

    2. Puedes escoger entre: Nueces laminadas o fideos de colores

    1.- Batir la mantequilla hasta que este hecha una pomada, agregar el azúcar y batir hasta que se incorporen los ingredientes, ir echando una cucharada de harina (con el polvo de hornear ya mezclado) y un huevo; de uno en uno hasta agregar toda la harina y todos los huevos, batir entre cada uno de los ingredientes antes de agregar de nuevo alguno, luego la vainilla, la cáscara de naranja y el zumo de ésta, despues las uvas y nueces o fruta confitada, lo que hayas elegido o con todos a la vez queda genial.

    2.- Enmantequillar y enharinar el molde y echar la mezcla anterior, poner en el horno por una hora a 180º C e ir revisando el pastel con un cuchillo hasta que éste salga limpio. Cuando ya esté, dejar enfriar, desmoldar y con un cuchillo grande de sierra partirlo por el medio de forma horizontal, de tal forma que te queden 2 circulos, untar la mermelada a los circulos y volverlos a juntar de tal forma que quede relleno de mermelada por la mitad.

    3.- Luego derretir el chocolate de repostería tal como dicen las instrucciones del mismo en el micro-ondas, con un cuchillo sin sierra untar por encima el cholate ya derretido y poner encima las nueces o los fideos de colores.

    Consejos :

    Antes de cubrirlo y de un dia para otro, puedes humedecerlo para que quede mas suave con Granadina (el jarabe con el que se hacen cocktails sin alcohol) rebajdo con un poco de agua para que quede dulce o hacer un almíbar con fresas naturales y azúcar que pones al fuego con agua durante unos 5 minutos hirviendo, luego retiras dejas enfriar y con el liquido de este hervor bañas el pastel, de tal forma que se humedezca. Esto se hace el dia anterior y antes de poner la cobertura, para que el pastel quede mas suave.

    Si no es para niños, se puede bañar con mucho vino dulce de la misma manera.

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  • Anónimo
    hace 1 década
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  • hace 1 década

    LO QUE TU QUIERES SABER ES LA RECETA DEL BETUN

    BETUN DE VAINILLA

    Ingredientes:

    ● azucar glass al gusto

    ● 2 barritas de mantequilla fria

    ● 1 huevo

    ● 1 cucharada de crema

    ● 1 cucharada de vainilla

    Preparación:

    Con batidora acremas la mantequilla, cuando esta suave y consistente le agregas el azucar glass poco a poco, despues el huevo la crema y la vainilla lo bates todo hasta que al tocar la mezcla con un tenedor forme picos, la untas sobre el pan y lo conservas en refrigeracion, sabe delicioso

    Para que te quede de colores puedes agregar gotitas de colorante artificial del color que quieras..

    BETUN DE CHOCOLATE

    Ingredientes:

    ● 750gr de chocolate amargo

    ● una lata de leche condensada

    A baño maría calentar la leche condensada. Añadir poco a poco

    el chocolate amargo hasta que derrita. Agregar la mezcla sobre

    el pan de chocolate. Y ya está :)

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  • Anónimo
    hace 1 década

    pastel de cunpleanos

    Ingredientes :

    - Galletas maria

    - 1 vaso de leche

    - 1 tableta de chocolate

    - Flan royal

    Receta :

    1-Se pone medio litro de leche a hervir. Cuando enpiece a hervir, se le echa la ableta de chocolate partida a trozitos pequeños y se mueve continuamente hasta que espese.

    2-Se hace el flan: un paquetito de flan royal en medio litro de leche e igualmente, cuando se espese se aparta.

    3-Ahora ******* una bandeja grande y honda y ponemos la parte de abajo cubierta de chocolate. Vamos mojando las galletas en un plato que pongamos con leche y ponemos una tanda de chocolate y una de flan. Así todas las tandas que queramos hacer.

    Consejos :

    Al plato de leche para ir mojando las galletas se le puede echar un poquito de coñac y verás que saborcito más bueno le da al pastel.

    TARTA DE CHOCOLATE

    Ingredientes básicos:

    Recetas

    200 gr harina

    250 gr. azúcar (preferentemente moreno),

    6 huevos

    250 gr. mantequilla (o margarina),

    50 gr. cacao en polvo

    Un sobre de levadura para repostería

    Un poco de Canela

    Ingredientes para la cobertura de chocolate: 200 gr. de azúcar glaseé y 50 gr. de cacao, 250gr. de mantequilla. Más abajo se facilitan otros ingredientes como alternativas.

    Pasos:

    Paso 1: Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema.

    Paso 2: Se baten los huevos

    Paso 3: Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla (Paso 1) y con una cucharada de huevos batidos (Paso 2) ... hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien.

    Paso 4: Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º. El tamaño de la fuente determinará el tiempo de cocción aunque es en torno a 25 minutos. La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio esta hecha).

    Paso 5: Se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe.

    Para la cobertura de chocolate:

    Paso 1: Para hacer la cobertura de chocolate se pone la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida.

    Paso 2: Se pone el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro. A continuación se vierte la mantequilla liquida con una mano en el centro del agujero, mientras que con la otra mano se vierte fuertemente con una cuchara de madera. Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado.

    Paso 3: se pone la cobertura encima de la tarta y se esparce con un cuchillo por encima y por los lados recubriéndola Se deja reposar dos horas aproximadamente y se adorna al gusto.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Pastel de cumpleaños

    Ingredientes:

    cocción del bizcocho : 9 minutos,

    Utensilio: 1 molde de tarta de 26 cm.

    bizcocho:

    300 gr. de mantequilla,

    150 gr. de azúcar,

    7 huevos,

    150 gr. de harina,

    4 cuch. de maicena,

    1 1/2 cuch. de levadura

    Trufa:

    150 gr. de chocolate fondant,

    75 gr. de mantequilla.

    Método: Batiremos la mantequilla que previamente tendremos fuera de la nevera junto con el azúcar hasta que blanquee. Iremos añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Por último , y sin parar la batidora, se incorpora la harina con la maicena y la levadura en forma de lluvia. Se vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla y se tapa con papel de celulosa, se conecta 9 minutos al 100 %. Se desmolda cuando esté frío, se abre por la mitad y se reserva. Para realizar la trufa, trocearemos el chocolate en un recipiente de pirex y lo pondremos 4 minutos al 100%. Lo desharemos y añadiremos la mantequilla, cuando esté tibio, agregarle la nata y mezclar, lo dejaremos en la nevera hasta que tome la consistencia deseada. Rellenar el bizcocho y reservar la trufa sobrante.

    Para la cobertura: Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente de pirex 3 minutos al 100%, pasado éste tiempo le añadimos la mantequilla y mezclaremos muy bien para que quede brillante, lo echamos encima del bizcocho y vamos moviéndolo para que quede todo cubierto. Cuando esté fría con la trufa sobrante y la manga pastelera , decoraremos.

    fuentes:http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/tartas/79...

    suerte ηƒηƒη

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