Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencias y matemáticasQuímica · hace 1 década

¿QUE OCURRIRIA SI A LA CLARA DE HUEVO SE AÑADE FORMOL?

porfavor necesito lo antes posible, ya que tengo que presentar un informe de quimica ...

1 respuesta

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    yo hice este experimento en el colegio .en un recipiente pusimos formol

    luego agregamos la clara d huevo . en ese momento vimos como la clara se sanchochaba en el formol . parecia como que a un pedazo de caara la dejas caer en una olla con agua hervida . ese mismo efecto produce el formol . igual pasa con la carne, debido a que son proteinas . la proteina del huevo que es la ovoalbumina reacciona con el formol generando una reaccion de cocion.

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