Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿como hacer nucita o nutella?

hola me gustaria aprender a hacer nucita o nutella, ya que mi hermanita quiere que se lo haga, muchas gracias

4 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Nutella Casera

    Ingredientes Originales: Nutella Casera

    100gr de chocolate negro nestlé postres

    100 gr de avellanas 40 gramos

    100 gr de azúcar

    20 gr de mantequilla

    50 gr de leche

    Modo hacer Preparación :

    Picar muy bien las avellanas (hasta hacerlas polvillo, yo no las piqué mucho y quedaban trocitines... está muy rica, pero a lo mejor a los niños no les resulta atractivo encontrarlas

    Triturar el chocolate y finalmente mezclar todos los ingredientes 2minutos y medio 80º velocidad 6.

    Ingredientes Modificados

    75 gr de chocolate negro

    25 gr de chocolate negro 99% cacao de Lindt.

    100 gr de avellanas

    100 gr de azúcar

    20 gr de mantequilla

    50 gr de leche

    Preparación solo chocolate negro

    Yo he usado los pocos conocimientos que aprendí de pastelería viendo mi padre trabajar.

    Primero se pica bien la avellana con el azúcar. Esto hace que al picarlo todo junto se consiga una mezcla más fina. Cuanto más se pique más cerca se estará de la nutella comercial.

    Una vez se tiene la mezcla, se calienta la leche en el microondas y se vierte caliente sobre la avellana y el azucar. Se bate hasta conseguir una pasta homogénea y se deja reposar.

    Para fundir el chocolate usaremos el sistema del baño maría, para eso necesitaremos dos recipientes. Uno para depositar el chocolate y el otro de un tamaño superior para llenarlo de agua. Colocaremos el recipiente más pequeño con el chocolate sobre el mayor.

    nutella valentino rossi

    Es importante que el recipiente del chocolate nunca entre en contacto con el fuego directo o con el culo del recipiente del agua, ya que corremos el riesgo de quemar el chocolate.

    Una vez desecho el chocolate, añadimos la mantequilla y removemos hasta que quede bien disuelta. Volcamos la mezcla del chocolate sobre el preparado de avellana, azúcar y leche. Batimos hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados. Finalmente bastará con introducirlos en un recipiente.

    fuentes:http://www.recetas-faciles.com/cocina/sutra1163.ht...

    mucha suerte ÍÎÍÎ■

  • hace 1 década

    NUTELA

    INGREDIENTES

    100 g de avellanas peladas y tostadas en el horno.

    - 100 g de chocolate fondant.

    - 100 g de chocolate con leche.

    - 100 g de chocolate blanco.

    - 200 g de leche entera.

    - 150 g de azúcar.

    - 150 g de aceite de girasol.

    PREPARACION

    Triturar las avellanas y el azúcar, programando 15 segundos a velocidad 10, hasta que quede muy fino.

    Añadir los chocolates y triturar 20 segundos a velocidad 9.

    Agregar la leche y el aceite, programar 7 minutos, a 50ºC y velocidad 4.

    Una vez terminado vertir el contenido en un recipiente y dejar enfriar.

    FELICIDADES!!!

  • hace 5 años

    Si lo que quieres es un producto de excelente calidad te recompiendo el italiano Nocciolata di Rigoni di Asiago. Es orgánico y libre de aceite de palma

  • hace 5 años

    La nocilla o “Nutella” como es comercialmente conocida, ha cosechado seguidores y fanático alrededor de todo el mundo, para ellos, dejamos esta sencilla y artesanal manera de preparar esta suave crema en casa, una excelente opción para ahorrar dinero.

    Ingredientes

    150 g de chocolate negro

    1 cucharadita de mantequilla

    1 taza de avellanas tostadas y peladas

    Azúcar al gusto

    Aceite comestible (opcional)

    Preparación

    Tomar el chocolate, picarlo en trozos pequeños y derretirlo junto con la mantequilla en una ollita antiadherente a baño María, también puede hacerlo con la ayuda del microondas. Una vez derretido, mover bien y asegurarse de que no queden grumos.....

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