¿recetas para salsa....?

Question

me podrian dar recetas de salsas que sean super ricas no importa que sean faciles o dificiles

todas las que puedan

y para los usos que sea , ya sea para carne, ensaladas o pasapalos

gracias =)

Answer 1

Respuesta preferida

SALSA DE QUESO

Haga la salsa blanca, pero con 1 y 1/2 taza de leche.

Añada al final 1/2 taza de leche.

Añada al final 1/2 taza de mostaza en polvo.

Remueva hasta que el queso se derrita y la salsa quede fina.

Sazone

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Bagna cauda

Ajo 1 cabeza

Filetes de anchoa 6

Manteca 50 g

Aceite de oliva 300 cc

Crema 100 cc

Pimienta negra recién molida

Flores de brócoli 300 g

Coliflor 300 g

Zanahorias 400 g

Endibias 2

Remolachas 4

Apio 4 ramas

Cebollas 4

Papas 4

Hinojos 2 bulbos

Pimientos rojos, amarillos y verdes, 2 de cada uno

Pele los ajos y sumérjalos en leche durante algunas horas para suavizarlos. Derrita la manteca junto con el aceite. Incorpore los dientes de ajo aplastados, fileteados o picados finamente. Cocine unos minutos y agregue las anchoas. Debe realizarse a fuego muy bajo, sin que hierva, revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que el ajo y el pescado se fundan. Añada la crema y cocine 2 minutos más. Condimente con pimienta negra. Mantenga tibio en baño de María hasta el momento de servir. Cocine al vapor o blanquee en agua con 1 cucharada de vinagre y sal durante 10 minutos el brócoli y la coliflor. Hornee a 180ºC durante 30 minutos remolachas, hinojos y la mitad de los morrones y las cebollas con cáscara. Pele las remolachas, las cebollas y córtelas junto con los hinojos en cuartos. Pele un morrón de cada color, retire las semillas y córtelos en tiras. Hierva las papas con cáscara en agua y sal hasta tiernizar. Córtelas en rodajas y en juliana, zanahorias, apio y los morrones restantes. Lave y separe las hojas de endibias. Distribuya los vegetales crudos y cocidos en una fuente. Lleve a la mesa la bagna cauda en una cazuela y manténgala caliente sobre un mechero. Cada comensal tomará porciones de la salsa para ir embebiendo las hortalizas. También es tradicional servirla con spaguetti y vegetales.

A la manera tradicional

Esta es una preparación del Piamonte, Italia, que se elabora cuando finaliza la vendimia, coincidiendo con el comienzo del otoño. .

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Salsa de tomate al natural

Una de las salsas básicas para todo tipo de platos.

salsa_de_tomate.jpg

Ajo 2 dientes

Aceite 1 pocillo

Cebolla picada 1

Tomates licuados 2 latas

Preparación:

Dorar los dientes de ajo con el aceite. Cuando están dorados retirarlos, agregar la cebolla y los tomates.

Condimentar con sal, orégano y azúcar. Cocinar unos minutos y servir.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Salsa agridulce

image2793.jpg

2 cucharadas de jerez seco

1 taza de jugo de lima

3 cucharadas de vinagre de vino blanco

2 cucharaditas de salsa de soja

2 cucharadas de azúcar morena suave

2 cucharadas de salsa de tomate

1/2 pimiento rojo mediano en cuadraditos

1 cucharada de fécula de maíz

1 cucharada de agua

Ponga en una cazuela el jerz, el jugo, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar y la salsa de tomate.

Caliéntelo despacio, sin dejar de remover, hasta que se disuelva el azúcar.

Llévelo a ebullición y eche el pimiento; deslíe la fécula de maíz con el agua, échela en la cazuela y siga cocinando, sin parar de remover, hasta que la mezcla hierva y se espese.

Baje el fuego y déjelo cocinar otros 2 minutos más.

Sírvala enseguida. -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------http://ileysalsas.tripod.com/id9.html

Y MUCHAS MAS

FELICIDADES!!!!!!

Answer 2

Te paso mi salsa de pimiento choricero, yo la uso con pollo, pavo o pescado blanco. Queda muy rica:

Una cebolla por comensal

Uvas pasas

Carne de pimiento choricero.

Sal

Aceite de oliva.

Pica en juliana las cebollas y las pones a pochar en una cazuela con aceite de oliva a fuego bajo. Te llevará tiempo porque tienen que quedar blanditas, doradas y sin quemarse. Cuando estén añades tanta carne de pimento choricero como sea necesario para poner el guiso colorado intenso. Retira del fuego y pasa por la batidora, puede que tengas que añadir un poco de agua para que no quede la salsa muy espesa.

Cuando la tengas, añade los trozos de pollo o pescado según el plato que vayas a hacer, además de las uvas pasas, tapa y deja que se haga hasta que esté tierno..

Answer 3

Salsa para que, para tacos, salsas para sopas, disculpa pero no se que clase de salsas quieres.

Answer 4

En una sarten pones aceite. Sofrìes cebolla picada y unos dientes de ajo, al gusto. Entonces agregas unos quince o veinte chiles serranos bien desinfectados. Cuando lo chiles estàn fritos apagas el fuego. Pones a moler en la licuadora, los chiles, cebolla, ajo y el mismo aceite en que freìste. Te quedarà una salsa espesa, cremosa y picosa.

Answer 5

Ingredientes:

5 tomates rojos de bola (no en bola).

1 cebolla blanca sin ****.

5 chiles serranos o verdes.

2 oz. de silantro.

1 limón (jugo).

Un piizca de sal.

Ajo en polvo un pellizquito.

Procedimiento:

Se pica todos los ingredientes se incorpora la sal y el ajo con el limón (jugo) en bowl y se acompaña con comida mexicana.