¿como haga una crema de chantilli?

Question

es ke me han dicho ke diske con huevo i azucar.. io no c coomo es eso me podrian ayudar?

licenciada_x · Accepted Answer

CREMA CHANTILLY

Ingredientes
Para 6 personas
Calcular para
1 L de crema de leche
150 gs de azúcar
1 clara de huevo

Preparación
1.
Poner todos los ingredientes en una batidora, batir a alta velocidad hasta que la crema comience a tomar cuerpo, luego baje la velocidad y siga batiendo hasta obtener una crema firme, la clara del huevo es la que le aporta una buena firmeza y permite que la crema esté firme por más tiempo, 50 cc de agua bien fría cumple la misma función que la clara, es decir una clara de huevo o 50 cc de agua bien fría por cada litro de crema.


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CREMA CHANTILLY

Crema Chantilly
22 de Abril, 2007


Ingredientes
1 pote de crema de leche
5 cucharadas de azúcar impalpable
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparacion:
Colocar en un bol la crema y agregar el azúcar. Mezclar con batidora eléctrica o de lo contrario a mano durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la crema se encuentre consistente. Agregar la esencia de vainilla y mezclar apenas lo suficiente para que ésta se distribuya uniformemente. Colocar en la heladera y servir bien fría.

FIJATE CUAL TE CONVIENE MAS


BON APETITE

la_guazona · Answer

La crema chantilly ni lleva huevos ni lleva claras de huevo, aquí te dejo la receta.

CREMA CHANTILLY
½ litro de crema de leche
50 grs. de azúcar en polvo o impalpable
Vainilla al gusto

Poner a helar la crema de leche de preferencia un día antes de preparar la crema chantilly.

Colocar en un tazón o bowl la crema de leche y proceder a batir con batidora eléctrica en lo posible, hacerlo de forma lenta, hasta que comience a montar o tomar cuerpo, luego agregarle el azúcar en polvo, previamente tamizada o cernida y la vainilla. Aumentar la velocidad hasta que esté suficientemente dura y no se caiga del batidor, bajar la velocidad,  ya que si se bate demasiado se puede cortar y volver mantequilla.

Si deseas puedes saborizar la crema con alguna esencia de frutas, puede ser por ejemplo de fresas (ya no le pones vainilla) y darle color con colorante para repostería color rojo,  sólo unas gotitas, también lo puedes hacer agregándole un poco de cocoa en polvo y quedará una deliciosa crema chantilly de chocolate.

La azúcar impalpable o en polvo hay que cernirla o tamizarla  para evitar que se formen grumos en la crema.
La crema de leche debe estar bien helada, así como el tazón o bowl donde la vamos a preparar para que monte más rápido.

Lunita · Answer

Crema chantilly

Crema de leche, 1 pote
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Azúcar 1/2 pote

1) Batir los ingredientes en un bol hasta que la crema de leche se espese y se vuelva opaca.
2) Enfriar en la heladera hasta el momento de utilizar.

Para tener en cuenta: si el batido se pasa, la crema de leche se cortará y soltará el suero. En este caso, seguir batiendo y descartar el suero. Se habrá obtenido manteca dulce que puede emplearse para otras preparaciones.

o sino otra por las dudas

Ingredientes
1 pote de crema de leche
5 cucharadas de azúcar impalpable
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparacion:
Colocar en un bol la crema y agregar el azúcar. Mezclar con batidora eléctrica o de lo contrario a mano durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la crema se encuentre consistente. Agregar la esencia de vainilla y mezclar apenas lo suficiente para que ésta se distribuya uniformemente. Colocar en la heladera y servir bien fría.

Anónimo · Answer

algunos dicen que con huevo 
y azucar 
incluso con un poco de leche en verdad no lo se
pero solo es una proposicion
sale bye

¿como haga una crema de chantilli?

4 respuestas