¿Que tecnicas se utlizan para la determinacion de alcohol en vino?

Question

Quisiera saber que metodos de analisis se utilizan para la determinacion de alcohol en vino.

Answer 1

Respuesta preferida

Grados brix, consultalo en el buscador, determinan la dulzura del vino ya sea vino tinto, rosado, amarillo, estilo champagne, uva blanca, etc

Fuente(s): Tecnología de Alimentos, estudiante