Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿como se hace un helado casero de ron con pasas?

2 respuestas

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  • Shiloh
    Lv 5
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    HELADO DE RON CON PASAS

    Ingredientes para 4 personas:

    1 1/2 vasos de leche,

    I rama de vainilla,

    1 huevo,

    2 yemas de huevo,

    100 gr. de azúcar,

    1 1/2 vasos de nata o crema liquida

    100 gr. de pasas,

    3 cucharadas de ron negro.

    Preparacion: Verter la leche en una cazuela con la vainilla. Antes de hervir retirarla del fuego y dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. Batir el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la leche en un bol, verter la mezcla de huevo y mezclar. Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua apunto de hervir. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe. Montar la nata e incorporarla a la crema. Poner las pasas en un bol, verter el ron y dejar macerar durante una hora. Incorporar las pasas a la mezcla anterior. Verter en un recipiente y congelarla una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas más.

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  • hace 1 década

    Helado de ron con pasas

    Ingredientes

    1/4 de taza de pasas, picadas

    1/4 de taza de ron negro

    2 tazas de nata líquida

    2 tazas de leche

    3/4 de taza de azúcar extrafino

    ½ cdta. de esencia de vainilla

    Fresas

    Preparación:

    Mezcle las pasas y el ron en un cuenco pequeño. Tápelo y déjelo reposar durante una noche.

    En un cuenco grande, mezcle bien todos los ingredientes, excepto las fresas.

    Viértalo todo en una heladora y bata/enfríe durante 30 minutos.

    Preparación a mano: Luego de mezclados los ingredientes, vierta la mezcla en bandejas para congelador y congélela hasta que empiece a cuajar por los bordes. Pase la mezcla a un cuenco grande y bátala con la batidora eléctrica hasta que se vuelva ligera y cremosa.

    Coloque de nuevo la mezcla en las bandejas y déjela en el congelador 3 ó 4 horas o hasta que esté sólida. Si lo desea, sirva el helado con mitades de fresas.

    SUERTE

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