Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Receta del pastel dulce de arroz?

hola me podrias decir cual es la receta del pastel dulce de arroz??

es blanco y sabe delicioso, lo probe una vez y me fascino pero no he encontrado la respuesta.

doy 5 estrellas a la mejor.

gracias

9 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Pastel de arroz dulce (Recetas de Arroz)

    Ingredientes para 4 personas

    -240 gramos de arroz

    -1 litro de leche

    -200 gramos de azúcar

    -Corteza de limón

    -Azafrán

    -Un vasito de jarabe de frambuesa

    -2 huevos

    -Mantequilla

    Preparación

    -Cocer el arroz con la leche, una pizca de sal y la corteza del limón.

    -Se retira del fuego y se agregan el azúcar y las yemas de huevo.

    -Se montan las claras a punto de nieve y se incorporan al arroz.

    -Dividir el arroz en 3 partes. Colorear una con el jarabe de frambuesa y otra con el azafrán.

    -Untar con mantequilla una fuente y verter en ella una capa de arroz amarillo, después una de arroz blanco y por último, una de arroz rojo (el que hemos coloreado con frambuesa).

    -Se cuece al baño maría en el horno durante 45 minutos.

    -Se deja enfriar y se desmolda.

    -Puede decorarse con guindas o cualquier tipo de fruta confitada.

    ojala sea esta la receta.

    fuentes:http://www.dooyoo.es/consejos-y-recetas/recetas-de...

    saludos ɁɌɗφ

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  • hace 1 década

    Espero que sea esta receta la que buscas..

    Ingredientes (para 4 personas)

    225 gr. de Arroz Clásico

    200 gr. de azúcar

    500 ml. de agua

    1 cucharadita de comino

    1 cucharadita de anís en grano (o 2 cucharadas de licor de anís)

    2 cucharaditas de canela

    1 cucharadita de coco rallado

    1 cucharadita de almendras laminadas

    Elaboración

    En 100 ml. de agua fría sumergir el arroz y triturarlo hasta conseguir una masa cremosa. Añadir a continuación el azúcar, el comino, el anís y la canela. Mezclar.

    Poner el resto del agua en un cazo y llevar a ebullición. Agregar la crema de arroz y esperar a que vuelva a hervir, removiendo enérgicamente. Entonces bajar la intensidad del fuego y dejar cocer durante una hora.

    Transcurrido este tiempo, retirar a unos moldes individuales y refrigerar. Antes de servir decorar con un poco de coco rallado y almendras laminadas.

    Lic. Gastronomía..

    Espero que te guste...

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  • Anónimo
    hace 1 década

    AQUÍ TE DEJO DOS RECETAS PARA QUE ELIJAS LA QUE MAS TE GUSTA, ES UN POSTRE MUY TÍPICO DE MI PAÍS -ARGENTINA- SI TE GUSTA PODES ACOMPAÑARLO TAMBIÉN CON DULCE DE LECHE.

    ARROZ CON LECHE

    Hervís 200 grs de arroz redondo en 1/2 litro de leche con 80 grs de azúcar, la cáscara de 1 limón o de 1 naranja a olla destapada.

    Batís 2 yemas con 70 grs de azúcar.

    Retirás del fuego el arroz y le incorporás las yemas batidas, revolviendo bien, para que no se peguen. Volvés al fuego por 1 minuto y seguís revolviendo. Las yemas hacen que quede más espesa la preparación.

    LLevás la preparación a un recipiente para que se enfríe y la espolvoreás con canela y, si querés, con unas gotas de extracto de vainilla.

    ARROZ CON LECHE

    Ingredientes

    * 3/4 taza de arroz

    * 1 litro de leche

    * 150 grs. de azúcar

    * Cáscara de limón

    * 10 grs. de canela en polvo

    * Agua

    Preparación

    1. Se pone en una cacerola al fuego la leche y la corteza del limón.

    2. Se dejará que hierva unos minutos (5 o 6 aproximadamente).

    3. En recipiente aparte se cuece el arroz con agua hasta que esté hecho.

    4. Luego se mezcla la leche, el arroz (sin el agua) y el azúcar y se deja cocer durante unos minutos a fuego lento.

    5. Se saca y se deja enfriar, espolvoreándolo con la canela en polvo (Si es de su agrado).

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  • Raúl
    Lv 5
    hace 1 década

    Ingredientes (para 4 personas)

    225 gr. de Arroz SOS Clásico

    200 gr. de azúcar

    500 ml. de agua

    1 cucharadita de comino

    1 cucharadita de anís en grano (o 2 cucharadas de licor de anís)

    2 cucharaditas de canela

    1 cucharadita de coco rallado

    1 cucharadita de almendras laminadas

    Elaboración

    En 100 ml. de agua fría sumergir el arroz y triturarlo hasta conseguir una masa cremosa. Añadir a continuación el azúcar, el comino, el anís y la canela. Mezclar.

    Truco SOS

    Este postre dulce también se puede adornar con otros frutos secos, como pistachos, trozos de cacahuete, nueces picadas, etc.

    Poner el resto del agua en un cazo y llevar a ebullición. Agregar la crema de arroz y esperar a que vuelva a hervir, removiendo enérgicamente. Entonces bajar la intensidad del fuego y dejar cocer durante una hora.

    Transcurrido este tiempo, retirar a unos moldes individuales y refrigerar. Antes de servir decorar con un poco de coco rallado y almendras laminadas.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    la unica manera que tengo de ayudarte es dejando estrellita, ojala te den la receta pronto, y bueno, la tomo yo tambien

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Ingredientes

    150 Gr. Arroz

    100-150 Gr. Atún en aceite

    Piñones

    1 Bote aceitunas

    2 Huevo

    1 L. Aceite

    1 Limón

    4 Diente ajo

    1 Bote pimientos asados

    Tomate frito

    Sal

    Preparación

    Sofreír los ajos en una cacerola, cocer el arroz y reservarlo.

    Hacer mahonesa con los huevos, el aceite, la sal y el limón.

    Realizar como una crema pastosa, para rellenar con los piñones, el atún, las aceitunas cortadas en taquitos muy finos.

    En un molde, poner una primera capa de arroz, añadir encima la mezcla de atún, etc..., y posteriormente añadir otra capa de arroz para terminar de cubrir el molde.

    Desmoldar y cubrir el pastel con la mahonesa, seguidamente, adornarlo con aceitunas cortadas por la mitad y con los pimientos asados realizar como una red.

    Servir caliente o frío, según el gusto.

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  • hace 1 década

    Gracias por las recetas.-

    Todas son muy buenas.-.-

    Estrellita y deditos arriba.-.-

    Chauuuuuuuuu

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  • hace 1 década

    Gracias por las recetas, yo tambien las tomare en cuenta, con lo que me gusta el arroz en postre! Hmmmmm, riquisimo, en cuanto pueda, preparare estos deliciosos postres! Y me dare un buen atracon!

    Claro que si, why not?

    Que tengan un buen dia, saludines!

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  • hace 1 década

    wow...gracias por las recetas,

    dejo estrellita y deditos arriba.

    Saludos.

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