Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Alguien conoce la receta de la salsa para los camarones con coco?

Tengo la receta que salio en la ruta del sabor, los camarones van rellenos de queso philadelphia y empanizados con pan y coco, la salsa me parece que es de philadelphia con chipotle, alguien se la sabe? o bien una receta que vaya bien con este plato y lleve estos ingredientes, gracias!!!

2 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    espero que te sirva

    Camarones en salsa de coco

    1 1/2 lb. de camarones grandes, pelados y limpios

    1 cucharadita de adobo con pimienta

    3 cucharadas de aceite de oliva

    2 tazas de cebolla picada finamente

    3 cebollines finamente rebanados, la parte blanca y la verde (guarde 1 tbsp. de la parte verde para el aderezo)

    1 1/2 cucharadita de ajo picado , o

    3 dientes de ajo fresco, picado

    1/2 taza de salsa de tomate

    1 taza de caldo de almejas

    1 lata (13.5 fl. oz.) de leche de coco

    acompañamiento:

    4 tazas de arroz blanco

    Instrucciones de elaboración:

    sazone los camarones con el adobo. aparte.

    en una sarten, caliente el aceite a fuego mediano. añada la cebolla, el cebollin y el ajo y cocine mientras revuelve a menudo, hasta que la cebolla se dore. añada la salsa de tomate y cocine durante

    5 minutos.

    añada el caldo de almejas y la leche de coco, haga hervir, y cocine a fuego lento por

    5 minutos.

    agregue los camarones y cocine. revuelva solamente una vez, hasta que los camarones esten cocinados, aproximadamente

    5 minutos.

    >sirvalos en una fuente y adereze con el cebollin. sirva acompañado de arroz.

  • doni m
    Lv 7
    hace 1 década

    Yo serviría tus camarones empanizados con salsa golf que se consigue ya hecha ó la preparas mezclando mayonesa con Kepchut

    Se formara una salsa rosada muy rica que si quieres le puedes agregar gotas de limon, pimienta molida y alguna hierba picada (ciboulette, perejil, la que gustes) ó sola. Si te gusta el picante unas gotas de Tabasco queda exquisita.

    Espero te sirva. Saludos!

    Fuente(s): experiencia personal
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