Monyk preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿alguien sabe la receta de el rollo de guayaba con nuez y ******?

y me dicen si lo puedo hacer con guayabas en almibar lo que pasa que en donde yo vivo aca en estados unidos las guayabas casi no se consiguen y cuando se consiguen estan cariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas gracias a todos

1 respuesta

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  • Anónimo
    hace 1 década
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    Rollo de guayaba estilo monterrey

    INGREDIENTES:

    1 kilo 300 gramos de guayaba

    1 kilo de Azúcar

    150 gramos de Nueces picadas

    1 lata le Leche condensada

    MODO DE PREPARACIÓN:

    1.-Pon a cocer a baño maría la lata de leche condensada, aproximadamente por 3 hrs;deje enfriar y vacíe en un recipiente.

    2.-Cueze las guayabas en su jugo, a fuego lento muy bien tapadas;deja enfriar y pasa la mezcla por una tela o colador fino, para que queden separadas la pulpa de la semilla.

    3.-Aprieta con fuerza la tela o colador para exprimir bien la pulpa;luego pon ésta al fuego con el azúcar y menea hasta que se vea el fondo de el cazo, por 45 minutos mas o menos.

    4.-Pon después una capa de azúcar sobre papel encerado en una mesa y,sobre ella,extiende la guayaba,espolvorea la nuez picada y extiende también la c.a.j.e.t.a. que se hizo al hervir la leche condensada;vé enrollando;rinde para tres rollos.

    Envuelvelos en papel celofan de colores o bien con plástica para que se conserven suaves.

    pd: perfectamente lo puedes hacer con guayaba en almíbar retirale el almibar la picas en trozos de tu agrado y la utilizas hay muchas preparaciones que piden fruta fresca y se pueden reemplazar por fruta en almíbar.mucha suerte.

    fuente:http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Rollo-guaya...

    saludos ɹŘĊɹĕ

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