ratonable preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿receta para hacer pizza?

hola,alguien puede decirme una receta o pagina web de como hacer pizza

gracias

7 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    PIZZA CASERA

    Un poco de comentario: En ParAguay estamos tan equivocados cuando comemos pizza que la mayoria le gusta la masa gruesa o ancha, tambien lo llenamos de salsa. A pedido de Miramenometokei voy a poner esta sabrosa receta tambien lo que va sobre la pizza, a pesar que eso ya dejo en manos de cada uno que lo llegue a hacer. Suerte.

    PIZZA CASERA (4 pizzas sale de este preparado)

    INGREDIENTES:

    + 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)

    + 1 cucharadita de sal fina

    + 2 tazas y media de agua tibia

    + 2 cucharadas de aceite

    + 30 gramos Levadura (en cubito)

    PREPARACION:

    En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma de volcán y allí en el medio agregar el liquido.

    Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya está, hacer como un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.

    Cada bollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alli extender desde el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento para pizza (si es posible CICA), pero solamente pintar, levemente. Alli comenzar a colocar el jamon la cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al final el queso, CUARTIROLO si o si, y al final bañar con orégano. Llevar al horno por 10 minutos y ya está!!!!!

    Obs.: El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su manera. Aqui lo que es importante es la MASA DE LA PRE-PIZZA.

    BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!

  • Anónimo
    hace 1 década

    yo te digo como hacer la salsa:

    en un baso, poner, aceite,agua, adobo para piza, pimenton, tomate y oregano, lo mesclaas bien.

    y te saldra una salsa media picante muy rica para la piza, la verdad que te la recomiendo.

    en cuando a las medidas de cuanto va cada cosa...

    vos fijate qe sea para las pizas qe hagas, xq esto no va por cantidad ni nada ya que sale el mismo gusto

  • hace 1 década

    Mira, lo mas fácil (y que no es feo) seria que compres una prepizza le agregues un poco de salsa y queso arriba y al horno unos 10-15 minutos (que el horno ya este caliente)

    Sino puedes hacer lo siguiente:

    ·1 taza de harina leudante

    ·1/3 de taza de semola (opcional)

    ·Sal y pimienta

    ·1/3 taza de leche

    ·30 gr. de manteca derretida

    ·2 cdas. de aceite

    ·Salsa de tomate

    ·Rodajas de mozzarella

    ·Orégano

    Mezca en un tazón la harina leudante con la semola y salpimienta a gusto.

    Formar una masa añdiendo la leche, la manteca derretida y el aceite (muy importante es respetar las proporciones), estirarla en una pizzera de teflón o vidrio o marmol.

    Cocinarla 10 min. a temperatura media, retirarla, cubrir con salsa de tomate, rodajas de mozzarella, sal, pimienta, orégano, y volver al horno hasta que el queso se derrita.

    Fuente(s): http://www.recetas.com (sin autor)
  • hace 1 década

    MINI PIZZAS

    (6 Porciones)

    Ingredientes:

    · 3 jitomates sin piel y sin semilla

    · 1 diente chico de ajo

    · 1 cucharadita de hierbas italianas

    · 1 trozo pequeño de cebolla

    · 1 ½ tazas de puré de tomate

    · ½ cucharada de caldo de pollo en polvo

    · 1 cucharada de aceite de olivo

    · 6 bases chicas para pizza comercial

    · 200 g de queso manchego rallado

    · 6 rebanadas gruesas de pechuga de pavo picada en cubos medianos

    · 1 taza de piña en almíbar picada en cubos medianos

    Procedimiento:

    1. Licua los jitomates con el ajo, las hierbas italianas, la cebolla, el puré de

    tomate y el caldo de pollo. Reserva.

    2. Caliente el aceite y fríe la salsa cocina por 5 minutos; retira del fuego, deja

    enfriar y reserva.

    3. Con ayuda de un cortador de galletas grande, dale forma a la base de las

    pizzas, agrega un poco de salsa; encima coloca el queso, la pechuga de pavo y

    la piña. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

    4. Hornea en el microondas por 3 minutos o hasta que se gratine por completo

    el queso. Retira del horno y ofrece.

    Consejo: Puedes gratinar tus mini pizzas en el horno convencional a 210° C

    por 13 minutos y te quedaran doraditas.

    Tiempo de Preparación: 20 min.

    Tiempo de Cocción: 3 min.

    Grado de Dificultad: **

    Muy Fácil: *

    Fácil: **

    Medio: ***

    Difícil: ****

    Muy Difícil: *****

    Fuente(s): www.cheffanapaula.com.mx
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  • moxa
    Lv 4
    hace 1 década

    uNA pieza casera y facil...

    harina cernida tres tazas

    un poco de aceita de cocina

    levadura derretidas en agua tibia

    y una pisca de sal..

    despuès la pinchas levemente con un tenedor para q salga el aire...

    la dejas reposar...

    despuès de 5-10min la cubres con pure de tomate preparado o una salsa de toma cachera, q la puedes hacer cociendo unos tomates licuandolos con un pco de peregil y sal..

    luego del tomate le pones queso de chihuahua previamente raspado al rededor y cubriendo tda la pizza ya despuès le pones unas rebanas de jamòn champiñones etc. lo q gustes... piña en fin mezcla tus ingredientes y haz tu decoraciòn...

    la metes al horno a 150 grados el cual debe de estar ya caliente, esperas de 5-10 min... maximo 20mim.. y despuès la sacas

    suerte cdt

    el aderzo de aqui es mayonesa o crema con kaptsu

    ciaoO

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