¿Que ideas me pueden aportar para un menú con tonalidades rosadas?

Question

Estamos planeando una reunión de cumpleaños y necesito ideas para la decoración y un menú con estas tonalidades. Les agradezco sus sugerencias.

Answer 1

Respuesta preferida

Ensalada Mil Islas:

Lechugas, jitomate rebanado y espinacas crudas todo bien lavado y el jitomate rebanado, aderezar con:

1/3 taza mayonesa

2 cucharadas ketchup

2 cucharadas jugo de limón fresco

2 cucharadas pimiento dulce rojo picado

1 cucharada cebolla picada

1 cucharada perejil picado

1 cucharada pepinillos dulces picados

1 pizca de pimienta

1/4 taza agua

En un procesador de alimentos agrega todos los ingredientes y sal al gusto hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega 2 cucharadas de agua si es necesaria para su consistencia. El aderezo se puede guardar cubierto y en refrigeración durante una semana. Sirve con la ensalada.

Plato Fuerte:

Pechugas en salsa morrón:

Pechugas deshuesadas (segun el número de invitados, media x persona)

En la licuadora colocas una lata de leche clavel, con media lata de pimientos morrones, 4 rebanadas de queso amarillo y un cubito de consome de pollo, procesas hasta que todo quede integrado. Sazonas con sal y pimienta las pechugas y las colocas en un refractario y bañas con la salsa que preparaste y con un hilito de los del pan bimbo o de caja amarras 4 ramas de perejil (para que puedas sacar facilmente) y espolvoreas con queso parmesano y horneas por 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo no salga sangre en las pechugas.

Postre: Merengado de fresa: En un procesador mueles todo junto 500 gr de fresa congelada con un limon sin cáscara ni semillas y una clara muy fría y 150 grs de azucar glass. revuelves y colocas la mezcla en copas y adornas con media fresa y una hoja de yerbabuena o menta.

Si quieres hacer una entrada, puede ser un mousse de salmono chipotle:

500 ml crema espesa

1 Paquete Queso Crema

1 Pieza chile (chipotle grande de lata)

1 cubo de consomé de Pollo

2 sobres de grenetina en polvo (disuelta a baño María en 1/2 taza de agua fría .

Licua la Crema con el Queso Crema , el chile chipotle y el Consomé de Pollo ; incorpora poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta. Vierte a un molde de rosca y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo.

Si lo quieres de salmón, simplemente sustituye el chipotle por 150 grms, de salmón ahumado.

Y de postre puedes servir tambien una gelatina de paquete sabor fresa, pero en lugar de añadir agua, ponle leche y queda super rica (puedes añadire trozos de fresa)

De botana puedes servir un dip de chile chipotle, o dip de morron.. combina todo producto rojo con crema o queso philadelphia y te dara color fresa.

Answer 2

Es algo dificil que el tono sea rosado, bpuede ser tonalidades entre naranja, salmon, rojo rodsado.

Por ejemplo

'-Salmon con sus contornos

'Crema de tomate

'Dip de tomate seco con queso crema

'Mousse de atun y le colocas colorante rojo te da tonalidad rosada

Carpaccio de lomito

Ensalada de pimenton

Roast beef

Algun arroz con curry o pimenton espanol

Salmon fresco con salsa teriyaki

Variedada de sushis con salmon y cangresjo

POstres

Mou sse de fresa

Mousse de MOra

Torta con merengue rosado

Brazo gitano relleno con mermelada de fresa o guayaba

Un poco dificil tu pregunta . Lo que si te recomiendo es que pongas otro color como blanco, sobretodo en la decoracion, de lo contarrio cansara mucho a la vista tanto rosado.

Rebeca

Answer 3

menu salado? en totos rosas? en pastas podes hacer una salsa rosa: tomate perita al natural... lo pasas por el mixer. Picas una cebolla y un par de dientes de ajo... pones una sarten a fuego lento, aceite de oliva, lo calentas... salteas el ajo con la cebolla... agregas crema de leche y luego el tomate licuado.... mezclas y esperar a que eso concentre, se la podes agregar a unos tallarines o pastas rellenas. A mi lo que me gusta mucho es el arroz con pollo, que es un guiso: pico cebolla, zanahoria y pimientos colorados y verdes; preparo un caldo; licuo una lata de tomate al natural junto con un diente de ajo por persona que vaya a comer, sal y aceite de oliva. Corto el filet de pollo en tiritas. En una olla a fuego medio pongo aceite de oliva...y cuando éste caliente sello el pollo. Lo retiro, en la misma olla salteo la cebolla, despues le agrego la zanahoria y por ultimo el morron. Le agrego el pollo. A todo esto le sumo el arroz. Le voy incorporando el caldo a medida que el arroz lo vaya absorviendo, y mas o menos a mitad de coccion a una taza de caldo le agrego el tomate licuado. Agrego esa preparacion al arroz y vas a ver que al absorver el caldo con el tomate va a tomar un tono rosa muy lindo.cuando este todo listo le agregas manteca, queso parmesano rallado y espectacular!

postre: frutillas con crema

Answer 4

Bueno, no tanto rosas, pero si en tonos rojizos

Plato fuerte:

Carne al vino

Arroz de rosas (puedes usar un colorante ligero, ya que el agua de rosas no da mucho color)

y ensalada de fresas y manzanas.

Postres:

Aca puede ser cualquiera, ya que solo es cuestion de tinturas las cremas, torttas de fresas, pancakes de manzanas, tortas cubiertas con pastillaje rosa, en fin...