¿Que ideas me pueden aportar para un menú con tonalidades rosadas?
Estamos planeando una reunión de cumpleaños y necesito ideas para la decoración y un menú con estas tonalidades. Les agradezco sus sugerencias.
4 respuestas
- SwanLv 4hace 1 décadaRespuesta preferida
Ensalada Mil Islas:
Lechugas, jitomate rebanado y espinacas crudas todo bien lavado y el jitomate rebanado, aderezar con:
1/3 taza mayonesa
2 cucharadas ketchup
2 cucharadas jugo de limón fresco
2 cucharadas pimiento dulce rojo picado
1 cucharada cebolla picada
1 cucharada perejil picado
1 cucharada pepinillos dulces picados
1 pizca de pimienta
1/4 taza agua
En un procesador de alimentos agrega todos los ingredientes y sal al gusto hasta que la mezcla esté cremosa. Agrega 2 cucharadas de agua si es necesaria para su consistencia. El aderezo se puede guardar cubierto y en refrigeración durante una semana. Sirve con la ensalada.
Plato Fuerte:
Pechugas en salsa morrón:
Pechugas deshuesadas (segun el número de invitados, media x persona)
En la licuadora colocas una lata de leche clavel, con media lata de pimientos morrones, 4 rebanadas de queso amarillo y un cubito de consome de pollo, procesas hasta que todo quede integrado. Sazonas con sal y pimienta las pechugas y las colocas en un refractario y bañas con la salsa que preparaste y con un hilito de los del pan bimbo o de caja amarras 4 ramas de perejil (para que puedas sacar facilmente) y espolvoreas con queso parmesano y horneas por 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo no salga sangre en las pechugas.
Postre: Merengado de fresa: En un procesador mueles todo junto 500 gr de fresa congelada con un limon sin cáscara ni semillas y una clara muy fría y 150 grs de azucar glass. revuelves y colocas la mezcla en copas y adornas con media fresa y una hoja de yerbabuena o menta.
Si quieres hacer una entrada, puede ser un mousse de salmono chipotle:
500 ml crema espesa
1 Paquete Queso Crema
1 Pieza chile (chipotle grande de lata)
1 cubo de consomé de Pollo
2 sobres de grenetina en polvo (disuelta a baño María en 1/2 taza de agua fría .
Licua la Crema con el Queso Crema , el chile chipotle y el Consomé de Pollo ; incorpora poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta. Vierte a un molde de rosca y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo.
Si lo quieres de salmón, simplemente sustituye el chipotle por 150 grms, de salmón ahumado.
Y de postre puedes servir tambien una gelatina de paquete sabor fresa, pero en lugar de añadir agua, ponle leche y queda super rica (puedes añadire trozos de fresa)
De botana puedes servir un dip de chile chipotle, o dip de morron.. combina todo producto rojo con crema o queso philadelphia y te dara color fresa.
- rebeca LLv 5hace 1 década
Es algo dificil que el tono sea rosado, bpuede ser tonalidades entre naranja, salmon, rojo rodsado.
Por ejemplo
'-Salmon con sus contornos
'Crema de tomate
'Dip de tomate seco con queso crema
'Mousse de atun y le colocas colorante rojo te da tonalidad rosada
Carpaccio de lomito
Ensalada de pimenton
Roast beef
Algun arroz con curry o pimenton espanol
Salmon fresco con salsa teriyaki
Variedada de sushis con salmon y cangresjo
POstres
Mou sse de fresa
Mousse de MOra
Torta con merengue rosado
Brazo gitano relleno con mermelada de fresa o guayaba
Un poco dificil tu pregunta . Lo que si te recomiendo es que pongas otro color como blanco, sobretodo en la decoracion, de lo contarrio cansara mucho a la vista tanto rosado.
Rebeca
- hace 1 década
menu salado? en totos rosas? en pastas podes hacer una salsa rosa: tomate perita al natural... lo pasas por el mixer. Picas una cebolla y un par de dientes de ajo... pones una sarten a fuego lento, aceite de oliva, lo calentas... salteas el ajo con la cebolla... agregas crema de leche y luego el tomate licuado.... mezclas y esperar a que eso concentre, se la podes agregar a unos tallarines o pastas rellenas. A mi lo que me gusta mucho es el arroz con pollo, que es un guiso: pico cebolla, zanahoria y pimientos colorados y verdes; preparo un caldo; licuo una lata de tomate al natural junto con un diente de ajo por persona que vaya a comer, sal y aceite de oliva. Corto el filet de pollo en tiritas. En una olla a fuego medio pongo aceite de oliva...y cuando éste caliente sello el pollo. Lo retiro, en la misma olla salteo la cebolla, despues le agrego la zanahoria y por ultimo el morron. Le agrego el pollo. A todo esto le sumo el arroz. Le voy incorporando el caldo a medida que el arroz lo vaya absorviendo, y mas o menos a mitad de coccion a una taza de caldo le agrego el tomate licuado. Agrego esa preparacion al arroz y vas a ver que al absorver el caldo con el tomate va a tomar un tono rosa muy lindo.cuando este todo listo le agregas manteca, queso parmesano rallado y espectacular!
postre: frutillas con crema
- Ash GLv 4hace 1 década
Bueno, no tanto rosas, pero si en tonos rojizos
Plato fuerte:
Carne al vino
Arroz de rosas (puedes usar un colorante ligero, ya que el agua de rosas no da mucho color)
y ensalada de fresas y manzanas.
Postres:
Aca puede ser cualquiera, ya que solo es cuestion de tinturas las cremas, torttas de fresas, pancakes de manzanas, tortas cubiertas con pastillaje rosa, en fin...