CELMY preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿sera que lguien me puede dar la receta de beijng beef en espanol muchas gracias por la atencion prestada?

2 respuestas

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  • hace 1 década
    Mejor Respuesta

    Hola:

    Receta de la carne de vaca de Pekín.

    Ingredientes:

    filete 1lb (rebanado en tiras finas)

    6 cucharas de sopa de la maicena (para la polvoreda)

    aceite (para freír)

    Adobo

    1 huevo

    sal de la cucharilla del ¼

    2 cucharas de sopa del agua

    maicena de 1 cuchara de sopa

    Salsa

    4 cucharas de sopa del agua

    4 cucharas de sopa del azúcar

    3 cucharas de sopa de la salsa de tomate

    2 cucharas de sopa del vinagre

    pimienta de chile del agolpamiento de la cucharilla del ¼

    maicena de 2 cucharillas

    Vehículos

    1 ajo de la cucharilla (picado)

    1 paprika rojo medio (cortado en cuadritos)

    1 paprika verde medio (cortado en cuadritos)

    1 cebolla blanca media (rebanada)

    Instrucciones de cocción:

    Paso 1: Corte la carne de vaca en tiras finas. En un tazón de fuente del bolso lacrable combine todos los ingredientes del adobo y mézclese bien. Agregue las rebanadas de la carne de vaca y adóbelas por 15 minutos.

    Paso 2: Mientras que la carne de vaca en el adobo de la mezcla todos los ingredientes de la salsa junta en un tazón de fuente y refrigera.

    Paso 3: Cuando la carne de vaca se hace que adoba la capa la carne de vaca rebana con 6 cucharas de sopa de maicena. Quite cualquier maicena del acceso y fría (en una sartén o un wok profunda) las rebanadas de la carne de vaca en hornadas hasta la flotación o el marrón de oro. Drene en las toallas de papel.

    Paso 4: Agregue las cucharas de sopa de un par de aceite al wok y agregue el ajo picadito y revuelva la fritada por 10 segundos. Agregue los paprikas y las cebollas rojos y verdes y revuelva la fritada por 2 minutos. Quite los vehículos y póngalos a un lado.

    Paso 5: Vierta la salsa en el wok y el calor hasta la ebullición. En un plato de porción agregue la carne de vaca y los vehículos y capa con la salsa.

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  • Swan
    Lv 4
    hace 1 década

    Beijing Beef

    Ingredientes:

    0.45 kg. Carne de res

    Aceite de oliva

    Grupo A: 1 huevo, ¼ cucharadita de sal, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de maicena

    Grupo B 6 cucharadas de maicena

    Grupo C 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharadita de ajo finamente picado

    Grupo D 56.70 g. De pimientos rojos rebanados

    56.70 g. pimientos verdes rebanados

    85.05 g. cebolla rebanada

    Grupo E

    Salsa:

    4 cucharadas agua

    4 cucharadas de azúcar

    3 cucharadas de catsup

    2 cucharadas de vinagre

    ¼ cucharadita de pimentón

    2 cucharaditas de maicena.

    Los ingredientes salsa mezclarla (grupo e) y mantenerla en refrigeración hasta su uso. 1. Primero, la carne de res cortada en tiras y colocarla un tazón con abundante aceite de oliva. 2. Adobe la carne con los ingredientes del grupo “A” hasta que se mezclen. 3. Sumerja las rebanadas adobadas de la carne de res en el grupo “B”. Cerciórese de que las rebanadas estén cubiertas con maicena. Quite exceso de la maicena. 4. Caliente encima de un wok con aceite (el cerciorarse de él alcanza alrededor a 350F) y fría la carne de res rebanada y adobada hasta que este crocante. Quite y drene el aceite. 5. Recaliente el wok y agregue el grupo “C”. Revuelva y fría por 5 segundos, después agrege el grupo “D”. Revuelva y fria por cerca de 30 segundos. 6. Agregue la salsa en el wok. Cuando la salsa hierve, añada la carne de res frita puesta en wok. Revuelva hasta que la carne de res absorva la salsa. Sirva de inmediato

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