? preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿reseta de pie de limon?

no quiero que me la típica receta que te salen en las paginas de internet sino que le pongan de su toque, que me digan cuales son los detalles para que me quede bueno y no malo como las ultimas 2 veces que lo e preparado, para que quede casi igual al que venden en el super,

por favor no duden en poner hasta el mas minimo detalle :).

de ante mano gracias

5 respuestas

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  • chachi
    Lv 4
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    RECETA DE TARTA DE LIMON BAJO EN CALORIAS:

    Ingredientes y preparación de la masa base:

    1 taza de avena pulverizada o harina de avena; mezclada con 1/2 taza de harina de trigo, pizca de sal, 5 sobres de edulcorante, 6 cucharadas de margarina light,1 clara de huevo y 1/4 taza de agua helada. Mezclar los ingredientes secos e ir añadiendo las cucharadas de margarina fría evitando que las manos calienten la masa. Poner poco a poco el agua fría y por último la clara de huevo. Llevar a la nevera por unos minutos para que repose. Luego sacarla y extenderla con un rodillo. Ponerla sobre un recipiente para tarta perforándola con tenedor para evitar que suba en el centro. Hornear a 200°C hasta que esté dorada.

    Ingredientes para la crema de limón y preparación: 1/2 litro de leche descremada, 2 yemas de huevo, edulcorante al gusto (como 8 bolsitas), el zumo de 1 limón grande y 4 cdas soperas de maizena.Mezclar todos los ingredientes en licuadora, llevar a hervor en una olla de fondo grueso y a fuego bajo hasta que espese. Colocar en la masa precocida y hornear por 15 minutos.

  • Swan
    Lv 4
    hace 1 década

    Espero te guste, es el favorito de mis hijos:

    20 malvaviscos blancos (mashmellows, nubes, etc)

    1 queso crema

    1 lata de frutas en almíbar si gustas o puedes omitirlo

    1 gotita de vainilla

    1 sobre de gelatina sin sabor . lo primero es escurrir las frutas y el liquido lo mezclamos con todos los ingredientes menos las frutas y la gelatina, lo cocinamos a fuego bajo hasta que los malvaviscos estén disueltos y añadimos la gelatina dejando unos minutos mas en el fuego siempre revolviendo, se añade un caballito de jugo de limón (vasito tequilero), se apaga se deja enfriar y se pone en la misma olla en la nevera y cuando empiece a cuajar mas o menos 45 minutos se le añaden las frutas y se mezclan bien . en este caso yo le puse una base de galletas y mantequilla para que quedara tipo pay pero también se puse hacer solo como si fuera una gelatina.

  • hace 1 década

    mira agarra galletas orio quitale lo blanco y ve poniendo una capa d galletas solo una tapa y ya despues licuas la leche condensada La Lechera, leche evaporada Carnation®, queso crema y el concentrado de limón o gotas d limon aah y hechas lo blanco d las galletas orio y luego lo viertes encima del pay, puedes hacerlo uno asi por partes d q hechas parte y despues pones otra cama de galletas y asi susecivamente o si nooo al principio, trituras las galleta y asii q te queden polvito y la juntas con mantequilla y azucar y lo pones en el molde y ya despues licuas lo q t dije y lo hechas y dejas reposar en el refri x 2 horas.

  • hace 1 década

    "Pie de limón"

    Cantidad personas: 4

    Ingredientes:

    * 2 huevos

    * 2 limones (su jugo)

    * 1 limón (su ralladura)

    * 1/2 tarros leche condensada

    * harina (la que absorba la masa)

    * 1 1/2 cucharadas azúcar

    * 1/8 kg margarina

    Instrucciones

    Hacer una masa con la margarina, 1 huevo y una yema, harina y ralladura de 1 limón. Cubrir un molde redondo y bajo con la masa. Vaciar el tarro de leche condensada en un bol, agregar las yemas, el jugo de limón y ralladura de limón. Poner esta crema sobre la masa y cubrir con un merengue que se hace con las claras sobrantes y un almíbar con el azúcar.

    Fuente(s): Recetas de mamà
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  • david
    Lv 7
    hace 1 década

    Receta de Pie de Limón con Galletas

    Ingredientes:

    Galletas María: 1 caja

    Limón: 1 taza

    Leche condensada: 1 lata

    nueces o mermelada o cerezas para decorar

    Preparación:

    Tiempo estimado: 18 minutos y 1 hora de refrigeración

    Se mezclan la leche condensada y el limón con la ayuda de unas varillas de cocina

    En un refractario, se pone una capa de galletas y otra de la mezcla anterior de leche condensada y limón

    Se va repitiendo la operación añadiendo tantas capas como se desee (procurando que sean más de tres capas)

    Se pone la tarta en el frigorífico durante 1 hora

    Pasado este tiempo se puede sacar del frigorífico y adornar con unas cerezas, una mermelada de fresa o con nueces

    es el Pie de Limón. A mi me gusta mucho hacerlo en compañía de mi hija mayor. Esta es una receta muy fácil, que puedes hacer en casa también con la ayuda de tus pequeños. Te explico un poco como hacerla.

    Lo primero es encontrar un molde para pie que no sea muy grande, te recomiendo uno numero 20 o 22. A mi me gusta muchísimo trabajar este plato en molde de vidrio, pero también lo puedes preparar en los moldes de lata.

    Para preparar la base necesitamos aproximadamente 2 tazas de galletas de vainilla bien molidas. Aquí es donde entran mis hijos. Les doy el mazo de amasar y una bolsa grande. Ellos se divierten mucho cuando aplastan las galletas dentro de la bolsa con el mazo. Si los vieras, parece terapia de grupo…

    Bueno, cuando ellos no ayudan, lo mejor es echarlas en una licuadora, hasta que se hagan polvito.

    Para unir este polvito y volverlo una masa dura, necesitas derretir ½ taza de margarina. Trata de derretir la margarina en una ollita en fuego muy bajo o en baño maría, para que no hierva y no cambie sus propiedades.

    Con una cucharita preparamos la mezcla. Una vez esté lista la volcamos en nuestro molde y aplastamos con una cuchara como quien forra el molde con una capa gruesa. Dejamos esto descansar un rato, mientras preparamos el relleno.

    Para el relleno necesitamos 1 lata grande de leche azucarada (leche condensada), 4 yemas y ¼ de tasa de jugo de limón. Echamos too esto en la licuadora, pero por orden. Primero la leche, luego las yemas, ponemos esto a licuar y al final echamos el jugo de limón. Licuamos por un minuto más. Pasado este tiempo, echamos nuestra mezcla sobre la base de galletas y lo ponemos en el hormo por espacio de 10 minutos. El hormo tiene que estar precalentado a horno caliente. Al sacarlo, la masa esta durita. Tenemos que dejarla enfriar para poner encima el merengue.

    Para preparar el merengue (esto es lo mejor del pie), usamos las 4 claras que quedaron, y media taza de azúcar. Echamos las claras en un recipiente y lo batimos a alta velocidad hasta que quede como una nieve blanca. Luego de esto echamos el azúcar por partes, y seguimos batiendo hasta que quede durita.

    Ya con nuestra base y masa frías, con una espátula de plástico, volcamos el merengue, decorando con la espátula en forma de picos. Ponemos ahora esto al horno nuevamente a la misma temperatura por espacio 10 minutos, o hasta que el merengue este doradito por encima.

    Algo que les gusta mucho a mis hijos cuando preparo esto en casa, es chuparse las palas de la batidora, hasta que estas queden sin rastros del merengue. Es muy divertido verlos como se las ingenian para chuparlas.

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