? preguntado en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Alguien me podría dar los ingredientes para hacer una pizza?

Lo que es que he intentado hacer pizza pero no me sale y además me dijeron que me faltan ingredientes, entonces necesito saber cuales son y tambien como hacer una pizza exactamente, tiempo en el horno, si debo echarle algo y asi! Saludos

5 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    UNA PIZZA DE JAMÓN Y QUESO ESPECIAL

    Ingredientes

    2 tazas de harina

    1 pizca sal

    1 cuch. azúcar

    2 cuch. agua

    150 g. manteca

    1 huevo

    30 g. manteca para relleno

    2 1/2 tazas de leche para el relleno

    3/4 taza de queso rallado

    2 cuch. harina para el relleno

    2 cuch. ricota para el relleno

    2 huevos para el relleno

    3 cucharadas de jamón cocido para el relleno

    2 huevos duros para el relleno

    1 pizca sal y pimienta

    Preparación

    Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas. Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar. Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada.

    Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca. Trabajar todo junto hasta obtener una salsa blanca mediana. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar la salsa con el queso rallado, el queso crema, la ricota, las yemas, el huevo duro y el jamón cocido. Incorporar las claras batidas a nieve. Mezclar suavemente y colocar dentro de la pizzera. Tapar con el resto de masa, unir los bordes previamente humedecidos, pinchar la superficie, pincelar con aceite o huevo, espolvorear con azúcar (optativo) y hornear hasta dorar. Servir caliente.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Los ingredientes

    Harina para pizzas, agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, y media cucharadita de sal.

    Para el relleno de la pizza, tomate frito de bote, cebolla, mozarella.

    La preparación

    Sobre cómo prepararla, es fácil. En un cuenco viertes el agua que tiene que estar a unos 30ºC y amasas la harina con una espátula o una batidora, durante 1 minuto.

    A continuación se añade el aceite y la sal y amasas a mano durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa.

    Se deja reposar la masa unos 30 minutos.

    Calientas el horno a una temperatura alta y mientras preparas el relleno. Para lo cual, pelarás la cebolla y la cortas en finas rodajitas. En una olla con aceite la pones a dorar y una vez que coja color, le añades el tomate frito, bajando un poco el fuego, ya que el tomate salta muchísimo y además de ensuciarlo todo, te puedes quemar. Se le añade una poca de azúcar, por si el tomate está ácido contrarestarla.

    A partir de aquí, vuelves a la bola y le echas una poca de harina para empezar a amasar con la ayuda del rodillo. Si notas que está pegajosa es porque aún admite algo más de harina.

    Una vez que le hayas dado forma, la metes en la placa del horno y le echas por encima la salsa, junto con el queso.

    La tienes unos 15 minutos y lista para comer.

    Yo además del queso, también le hecho jamón york y bacon y está buenísima. Tampoco falta un poquito de orégano.

    ¡Cuidado que recién sacada quema mucho!

    Epero que te sirva!

  • hace 1 década

    •• [[ Masa para Pizza ]] ••

    Ingredientes:

    1 Kg. de harina 0000

    50 gr. levadura

    1 pocillo de aceite

    Sal a gusto

    Agua cantidad necesaria

    Preparacion:

    1.Coloque la harina en un bols reservando una taza para usar al armar los bollos.

    2.En una taza coloque agua tibia y disuelva la levadura.

    3.Agregue al bols con harina 1 cucharadita de sal y mezcle.

    4.Agregue el agua con la levadura y comience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.

    5.Agregar el pocillo de aceite y mezclar, va a notar que la masa ya no se pega un su mano. No es necesario amasar mucho. La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en el bols 15 minutos en un lugar templado.

    6.Volcar el contenido del bols sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y corte la masa con un cuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas). Si son más grandes o le gusta la pizza alta, corte en tres. Haga con estas partes de masa bollos redondeados tápelos con su repasador y deje reposar 30 minutos.

    7.Aceite los moldes a utilizar, con un pincel o simplemente con un dedo, que no quede excedente. Los bollos ya reposados crecerán de tamaño un 50% tómelos y estírelos con los dedos, si no se anima hágalo con un palo de amasar, una vez estirado del tamaño aproximado del molde póngalo dentro de él y terminar de estirar con la yema de los dedos la masa hasta los bordes, estire todos los bollos y ahora viene lo mejor.

    Salsa de tomate para pizza (3 o 4)

    - 2 latas de tomate perita o 500cc de tomate triturado

    Ponerlas en un jarro. Agregar sal, orégano, ají molido y ajo picado a gusto.(si es de su gusto albahaca). Un chorrito de aceite de buena calidad mezclar y eso es todo, la salsa de la pizza no lleva cocción.

    La medida normal es un cucharón chico x pizza,si le gusta con más échele más.Si ud.va precosinar la masa, la primera vez que le ponga el tomate (antes de precosinar la masa) póngale poco, 1/2 cucharón pintado sobre la masa y el resto después de precoser la masa.

    *.* Besos y Suerte !! *.*

  • hace 1 década

    UNA PIZZA DE JAMÓN Y QUESO ESPECIAL

    Ingredientes

    2 tazas de harina

    1 pizca sal

    1 cuch. azúcar

    2 cuch. agua

    150 g. manteca

    1 huevo

    30 g. manteca para relleno

    2 1/2 tazas de leche para el relleno

    3/4 taza de queso rallado

    2 cuch. harina para el relleno

    2 cuch. ricota para el relleno

    2 huevos para el relleno

    3 cucharadas de jamón cocido para el relleno

    2 huevos duros para el relleno

    1 pizca sal y pimienta

    Preparación

    Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas. Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar. Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada.

    Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca. Trabajar todo junto hasta obtener una salsa blanca mediana. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar la salsa con el queso rallado, el queso crema, la ricota, las yemas, el huevo duro y el jamón cocido. Incorporar las claras batidas a nieve. Mezclar suavemente y colocar dentro de la pizzera. Tapar con el resto de masa, unir los bordes previamente humedecidos, pinchar la superficie, pincelar con aceite o huevo, espolvorear con azúcar (optativo) y hornear hasta dorar. Servir caliente.

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  • hace 1 década

    primero tienes q comprar un pan arabe, es redondo luego lo partes a la mitad, vas a la tienda y compra una salsa naturas de queso, se la aplicas al pan arabe, luego amasa bien el quesillo q le deseas hechar a tu pizza y se lo aplicas, ve a la refrigeradora y saca jamon y lo partes en trocitos y se lo pones a tu pizza luego la pones en el horno por 15 MINUTOS luego la sacas y disfrutas de tu rica pizza, saludos espero q te quede rica..

    Fuente(s): VER COMO COCINA MI MAMÁ
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